Индийские крекеры
[28 июня 2009] Индонезийская кухня
Смешать в кастрюле оба вида риса, куриный бульон и 2 ст. ложки сливочного масла. Сыр поместить в смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет, опустить в кипящую воду и варить в течение 15 минут.
Нарежьте фрукты небольшими кубиками. Готовых окуней выложить на блюдо и подать с маслом -Метрдотель . положив его в разрезы, образовавшиеся после выемки спинной кости. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части. Затем вновь процедить и хранить в прохладном месте. Довести до кипения, положить мясо индейки. Салат переложите в салатницу, посыпьте кольцами лука, зеленым луком и подайте к столу. Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.
Затем ягоды выкладывают на марлю, сложенную в несколько слоев, или тонкую ткань. Подают вместе с мелко нарезанной зеленью. На гарнир подходит свежий отварной картофель, морковь и цветная капуста, а также зеленый салат со свежими огурцами и редисом. Охлажденный сок вливаем в кисель, хорошо размешиваем и разливаем по стаканам для остывания, посыпаем сахаром.
При подаче к столу грибы полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Растереть яйца с сахарной пудрой и влить тонкой струйкой растопленный шоколад. Растопить масло в большой сковороде и поджарить куски рыбы, по 3 минуты с каждой стороны. Сверху равномерно располагают треугольные ломтики сыра. В глубокую посуду положить рыбу, сверху - лук, залить растительным маслом.
Яичные белки хорошо взбить, в конце взбивания положить ванильный сахар и постепенно добавлять сахар.
На раскаленной сковороде слегка обжарьте овощи, а затем выложите на нее колбасу, слегка посолите. Так же можно приготовить ранний картофель, который едят с кожурой.
Сало очень мелко нарезать и вытопить.
Ветчину, окорок или рулет зачистить от кожи и засохшей обветренной корочки, нарезать по 2 куска на порцию.
Размельчите в нем овощи.
Жарить на гриле в течение 4-5 минут, часто переворачивая. Вскипятить 1 л воды, посолить, влить туда взбитые яйца и варить на слабом огне до готовности, выложить в чашку. Клюкву опускают на 3-4 минуты в кипящую воду, разминают деревянным пестиком или ложкой, затем протирают через сито. Украшаем листьями салата и веточкой укропа.
Смешать мелко нарубленный миндаль, нарезанные мелкими кусочками сливы, корицу и сахарный песок и равномерно положить смесь поверх мусса. Переложить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками и поставить в холодное место. Снова накрыть посуду крышкой и готовить на той же мощности в течение 10-12 мин. Украсить дольками апельсина и немедленно подавать к столу. Яйца, селедку и лук мелко нарезать, добавить майонез. Уксус смешать с растительным маслом. Лук потушить в растительном масле, положить в миску с кубиками пшеничного хлеба, тертым сыром, взбитым яйцом, поперчить, посолить, добавить немного воды, все перемешать.
