Котлета «Пикантная»

Отдельно обжарить картофель, морковь, петрушку, репчатый лук, нарезанные дольками.

Тыква должна стать мягкой, чтобы се легко можно было протереть сквозь сито. Когда финики почернеют и станут желеобразными, полить прокипяченным маслом, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать орехами.

Все хорошо перемешать, подсолить и поставить в духовку на 20-30 минут. Приготовить пюре из шпината или листики шпината припустить в масле.

Кусочки мяса обваляйте в панировочных сухарях и обжарьтедо готовности на среднем огне по 2-3 минуты на каждой стороне. Яйца взбейте вилкой с солью, сухим базиликом и имбирем.

Кусочки мозга обмакнуть в смеси и положить в суп. Его употребляют вместо ростбифа и жарят и в духовке на противне, и на сковороде на плите. Промываем холодной водой из-под крана. Варить 20 мин на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Каждый кусок раскатывается в лепешку шириной 15 см, толщиной 2 мм. Посолите и поперчите. При подаче на стол рис уложить горкой на блюдо, сверху поместить запеченный фарш. Готовый суп разливают по тарелкам, украшают кружочками вареных яиц и подают к столу.

Описанный ниже грибной паприкаш подходит не только к вареным яйцам без скорлупы, но и к ломтикам телятины или рыбы, и тушить его надо вместе с ними.

Просеять сахарную пудру в миску. Подавать как гарнир. Когда мясо будет мягким, к соусу в гусятнице добавить чайную ложку муки и влить процеженный маринад.

Выпекать пирог в умеренно жаркой духовке до тех пор, пока творожная начинка не подсохнет, а края теста не подрумянятся. Тонкие ломтики хлеба намазать маслом.

Постепенно подольем томатно-винный соус и вскипятим. Фарш поместить в посуду, добавить мелко нарезанный лук, имбирь, соль, глутаминат натрия, молотый перец, крахмал, хорошо перемешать Горшочек поставить на огонь, влить воду, опустить капусту, после закипания положить приготовленные заранее фрикадельки, вермишель, соль, глутаминат натрия.

Отделить 1/3 готового теста, остальное раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и выложить на противень. Оставшуюся часть сахара взбить с яйцами, добавить творог, изюм и тщательно перемешать.

Очищенную рыбу выпотрошите, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, хорошо промойте. Готовые рулетики выложить на блюдо, посыпать свежими листьями шалфея и сразу же подавать. Этой массой смажьте овощи и мясо. Готовить, часто помешивая, в течение 5 минут, пока соус не закипит и не поднимется. Сухарики добавить прямо перед употреблением.

В бокалы или пиалы положить фрукты и размягченное мороженое. Варят 1,5 часа, добавляют горячее молоко, сахар, соль и варят до готовности.

Дать постоять один час, потом добавить взбитые в крутую пену белки. Почки помойте под проточной водой, нарежьте некрупными кусочками, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите 1-2 минуты.