Молочный напиток с апельсиновым соком и медом
[3 августа 2009] Индонезийская кухня
Мелко порубить фисташки и семена пинии. Все компоненты смешиваем с майонезом, раскладываем на листьях салата и посыпаем измельченной зеленью петрушки. Закипятить 2 стакана воды и всыпать рис. Чернослив кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и охлаждаем в той же воде. Выпекать 15 минут при температуре 220 градусов. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Соотношение продуктов по вкусу. Обработанную тушку кролика нарубить на куски по 75-100 г, залить маринадом и выдержать 6-8 часов в прохладном месте.
Разрезать поперек маленькими кусочками. Добавить шницель и нарезанные кружочками колбаски, все хорошо зажарить.
Истолченную смесь соли, перца, чеснока и корня кориандра обжарьте в масле на сковороде вок или просто на очень маленькой сковороде до появления запаха, затем добавьте соевый соус и сахар. Овощи и бульон пропустить через широкое сито, добавить гвоздику, соль и кайенский перец и довести до кипения. Помидоры для напитка можно припустить в небольшом количестве воды, затем протереть и полученный томатный сок соединить с клубничной массой.
Соедините жидкую смесь и геркулес. Затем нарезать и подать с капустой.
Затем вновь поставить все в духовку и подержать там 10 минут, не давая закипеть.
Тушите на среднем огне 20 минут. Разрезать колбаски на три части. Добавить красное вино, сметану и охлажденный белый молочный соус. После 30-40 минут выстойки выпекают в хорошо протопленной печи в течение 1,5-2,5 часа.
На картофель выложить лук и шампиньоны, сверху - яблоки и другую половину картофеля. Лук очистить, нарезать полукольцами. Содержимое пакета выложите в кастрюлю, добавьте 1 1/2 стакана свежего бульона из кубика, 2 ст. л. винного уксуса, смешанного с 1 ст. л. ворчестерширского соуса. Подготовленную брюкву мелко нарезать кубиками, сложить в глубокую сковороду или горшочки, добавить бульон или воду, масло, тушить под крышкой в духовке. Прикрыть меньшим пластом, защипнуть кругом. После этого воду слейте в другую посуду и остудите, добавьте еще немного меда, затем снова залейте яблоки остуженным и подслащенным компотом и повторите процедуру кипячения еще 4 раза. После этого массу посолите, добавьте сахар и измельченную зелень.