Нуга с фиалками

Влить уксусно-медовую смесь и потушить в ней картофель.

Затем добавить овощи (их можно предварительно поджарить на жире). Для выпаривания плова по данному рецепту достаточно 20-25 минут. Мясо нарезать кусочками, залить холодной во­дой, довести до кипения, снять пену, посолить и про­должать варить до готовности. Из указанного количества малины и сахара получится приблизительно 1500 г джема Отварить куриное мясо. Кусочки рыбы нанизать на шампуры и зажарить до готовности. В полученную ореховую массу добавить толченый имеретинский шафран, развести стаканом холодной кипяченой воды (или бульона), прибавить винный уксус, гранатовый сок или сок неспелого винограда, тщательно перемешать и залить этой приправой, а затем ореховым маслом уложенную на блюдо птицу и посыпать зернами граната. Готовые бутерброды посыпать тертым ананасом. Почки разрезать, вырезать протоки, замочить в уксусе, промыть, обсушить, нарезать брусочками, запанировать в муке. Мясо птицы нарезать па кусочки и пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, молоко, соль, перец.

Лук и чеснок измельчите. Храните в сухом месте. Смешать портвейн, нектар и корицу, залить ветчину и мариновать ее в течение 2-3 часов, часто переворачивая. Развести дрожжи двумя стаканами теплого молока и размешать до исчезновения комочков.

Поставить их сначала в нежаркую духовку. Через 2-3 минуты положить нарезанное кубиками филе осетра, посолить, поперчить, варить на слабом огне 5-7 минут. Всыпьте пшено, добавьте соль и варите еще 15-20 мин. Запекать в духовке. Этим фаршем наполнить помидоры и подать к столу. При подаче на стол посыпать зеленью.

В небольшую кастрюлю положить сахар, поставить на огонь и приготовить карамель; добавить уксус и бульон. Готовый пирог не вынимайте из духовки 5 минут.

Смородина белая I,вода 1,970 сахар 520 Творог растереть с маслом, добавить сахар, сметану и орехи и перемешать. Заправить майонезом, украсить зеленью и ломтиками лимона. Влить ликер, перемешать и остудить.

Добавить 1,5 ст. л. сливочного масла и взбить до однородной массы. Разделить тесто на 4 равные части, каждый кусок раскатать в «колбаску» длиной около 20см. Вдоль по полоске подожить фарш, один край полоски теста перегнуть (по длине) пополам, закрыть фарш и, немного отступя от края, примять рукой.