Ореховые шары

Выпекать в течение 4-5 мин до золотисто-коричневого цвета. Вареного кальмара, листики зеленого салата нарезать соломкой. Последующие приемы те же, что и при варке с настаиванием в сиропе.

Все смешайте, добавьте майонез и опять тщательно перемешайте.

Размешивают и взбивают компоненты смеси в течение 30 с при частоте вращения мешалки 8500 об/мин. Приготовить соус «Бешамель». Сырое куриное мясо порезать тонкими полосками и зажарить в разогретом растительном масле до образования светло-коричневой корочки, добавить мелко нарезанный лук, грибы и горошек, приправить зеленью, солью и сахаром и тушить до готовности. Лимон очистить от кожицы. Суп будет еще вкуснее, если грибы перемешать с кабачками. Банки сразу герметически укупоривают, устанавливают вниз горлышком.

Готовые или приготовленные домашним способом песочные пирожные посыпать сухарями, сверху уложить нарезанные дольки предварительно обсушенного ананаса.

Варить 25-30 мин на умеренном огне. Хорошо смешать 20 мл коньяка, 20 мл ликера «Кофейный», 1 яичный желток, 0,3 мл лимонного сока.

Когда дойдут до готовности, добавить сметану и перемешать. Чипетке приготавливают так: замешать тесто из 200 г муки и 100 г воды, одного яйца, добавить щепотку соли, нарезать кубиками и отварить в крутом кипятке. Из всех компонентов замесить тесто.

Празднуют в первую субботу февраля весело, с музыкой, танцами, конкурсами и бесплатной раздачей национального напитка на улицах.

Доведите до кипения и варите 3-4 мин. Желатин на несколько минут замочить в холодной воде, которую затем подогреть, чтобы он растворился. Масло растереть с сахаром и желтками. Подать в холодном виде. Ломтики свернуть, перевязать ниткой, обвалять в муке и обжарить. Бульон отделить от потрохов и процедить, дать отстояться и снять жир. Огурцы, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками, соединить с рыбой, приправить солью, перцем, горчицей и смешать с майонезом. Перед подачей на стол к кускам вареного мяса в каждую тарелку положить истолченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, влить мясной бульон. Выложите на подготовленные ранее ягоды папайю, засыпьте оставшимся сахаром и добавьте сок лимона. Заправляют прокипяченным уксусом, солью и перцем, добавляют мускатный орех, перемешивают и посыпают измельченной зеленью петрушки.

Говядину посолить, нашпиговать салом и кусочками копченого язы­ка или ветчины.