Отваренная фасоль под соусом
[3 июля 2009] Индонезийская кухня
Все перемешать и оставить в теплом месте для брожения. Можете добавить в напиток немного молока. В кипящую воду положить мясо дичи, любую крупу и варить, пока они не разварятся. Отбивные вынуть из вока, положить на дуршлаг и дать стечь лишнему маслу. Взбейте масло, сахар и ванильный сахар. Рис отварить в подсоленной воде, соединить со шпинатом, добавить брынзу, яйцо, желток, зелень, специи. Запекайте рыбу 6-8 мин., периодически поливая образующимся соком. Залить омлетной массой тыкву и запечь в духовке.
Затем перенести в холодное место с температурой около нуля. Очищенный сельдерей или петрушку тоже мелко нарезать.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, нарезать кубиками морковь, мелко порубить сельдерей. Итак, нарезать мясо довольно крупными кусками и пропустить их 2 раза через мясорубку вместе с луком. Готовую ногу положите в холодильник под пресс на ночь. Готовый паштет, не вынимая из формы, обернуть плотной бумагой, придавить гнетом. Добавила сметанку и перемешала.
Сформовать шарики и раскатать их в лепешки.
Капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать, посолить, залить небольшим количеством холодной воды и, помешивая, потушить на слабом огне до готовности (жидкость должна полностью выпариться). Печенье подсушить в духовке, растереть скалкой или истолочь, просеять через сито, получается бисквитная мука.
Просеянную пшеничную муку, нарезанное кусочками сливочное масло и соль порубить ножом. Кружки моркови разложить на блюде поверх креветок, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, залить разведенным в бульоне желатином, все поместить в холодное место и оставить на некоторое время до полного застывания. Масла добавлять не надо. , так как мясо и картошка достаточно жирные. Варите, не закрывая и время от времени помешивая, в течение пяти минут. Очистить от кожицы помидоры, чеснок и мелко нарезать. Украсить ломтиками помидоров, посыпать мелко нарубленным зеленым луком и подать с гарниром из картофеля. Жарить над углями, сбрызгивая в процессе жаренья оставшимся маринадом. Посолить в конце варки.
Заполнить смесью белки яиц, выложить их на листья салата.