Пицца изысканная

Гор­шочки плотно закрыть крышками, поставить в духовку и запекать в те­чение 30-40 минут. Легкие, сердце и курдючную оболочку предварительно отварить - минут 15-20.

Возьмите второй лист нори и повторите пункты 5-7 с оставшимися ингредиентами. Примечание. Кости промыть, опустить в кипящую воду и варить 1,5 ч, время от времени снимая пену. Положить приготовленный крем в подготовленные чашечки из апельсиновой цедры и поставить в морозильник на 4 часа.

Влить смесь из молока и яиц, смешивать 10 секунд. Яичные желтки растереть с сахарным песком, развести холодным молоком, добавить мелко разломанные ванильные сухари и все перемешать.

Готовое мясо нарезать перед подачей тонкими широкими ломтями по 1- 2 на порцию, залить бульоном и хранить на мармите или на слабо нагретом участке плиты. За 3-5 мин до конца приготовления добавить лук и посолить по вкусу.

Смесь поставить на средний огонь и варить под крышкой 10 минут. Грибы и лук тщательно тушат в горячем жиру, но при этом не дают отвару полностью испариться. Духовку предварительно нагреть до 180 градусов. Готовить пудинг на пару около 7 ч, время от времени подливая в кастрюлю горячую воду, чтобы она не выкипала. Отдельно обжаривают лук, томат-пюре, добавляют остальные специи. Сок осторожно слить, салат раз­ложить по подготовленным баночкам, влить уксус и растительное масло, накрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать 30 минут. Перец нарезать кусочками. Раскатывают тесто ровным слоем на столе, посыпанном мукой. Измельченные грибы сложить в сотейник, добавить 3-5 г масла и тушить в закрытой посуде 20-30 минут. При подаче на стол сдабриваем меленько на­резанными солеными огурчиками и зеленью. Примечание.

Мелко порезанную траву смешать с приготовленными компонентами (кроме «чаши» из красной капусты) и соусом и дать постоять 15 минут под крышкой. Подавать к кофе или к чаю. На каждую лепешку положить приготовленную начинку, приподнять с трех сторон края теста, защипнуть, а в середине оставить отверстие, которое закрыть пробками из теста. Сироп для пропитки: сварить 60 г сахара и 60 г воды, добавить 40 г ликера. Подавать на стол с отварным или жареным картофелем и овощным салатом. Колбаски жарят на решетке над раскаленными углями. Брюкву вымыть, нарезать маленькими четырехугольными кусочками, опустить в кипяток бульона, положить 1/2 ложки масла, варить до мягкости; ложку муки размешать с 1/2 ложкой масла, смешать, варить под крышкой. Этого количества будет достаточно на 15 подливок. В кастрюлю налить 2 ст. ложки растительного масла. Полить майонезом, украсить кольцами помидоров или стручков красного перца. Последний слой, как и первый, нужно обильно смазать разболтанным яйцом.

Влить бульон и тушить на слабом огне до готовности мяса. Хорошо перемешать все ингре­диенты. При подаче на стол суфле полить разведенным ромом с сахаром. Добавить половину муки.

Накрыть сладкий перец еще одним ломтиком сыра, затем нанизать на каждую зубочистку еще по 1 маслине и все накрыть второй половинкой булочки.