Салат из кольраби
[19 декабря 2009] Индонезийская кухня
Все перемешать и положить в кипящее молоко.
Миндальные орехи очистите от скорлупы и, не измельчая их, украсьте торт. Блюдо готово. Поставить бутылки в сухой песок горлышком вниз в прохладное место на 1,5-2 месяца.
Сварить кашу, соединить ее с пассерованным на масле луком, добавить масло, перемешать. Подогрейте массу на медленном огне в течение 4 минут.
Добавить курицу на сковороду с луком и айвой. Между морковью и сыром поместить слой огурцов. Все хорошо смещать. Сливки и творог смешать, небольшое количество крема отложить для украшения.
Мелко нарезать (соломкой) коренья и лук, слегка поджарить их, залить отваром и довести до кипения. Зелень надо хорошо промыть, положить в кастрюлю, вскипятить. Соединить рыбу с яйцом, приправить маслом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Дождавшись, когда масло растопится, огонь уменьшить и дать маслу топиться в течение двух-трех часов (точное время зависит от исходного количества масла). Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу, влить вино и дать прокипеть 5-7 минут, а затем влить разведенный холодным отваром картофельный крахмал и довести до кипения. Подают к столу с зеленью. Свинину пропустить через мясорубку или мелко порубить, добавить соль, натертый чеснок, лук, майоран, молотый перец, немного бульона, нарезанный шпик, все перемешать и приготовленной массой начинить подготовленные свиные тонкие кишки. Вставить три ломтика колбасы между кусочками булочки. Сделать ее совсем несложно.
Перед подачей залить шампанским.
Выпекать торт в нежаркой духовке в течение получаса. Яйца мелко нарезать.
Добавляют томатный сок, вино и соль.
Запекайте в духовке около 1 ч. Лук мелко порубить. Огурцы разрезать вдоль, а затем косыми дольками. Поставить в духовку и, когда начнет жариться, посыпать мукой и перцем.
Остудите и залейте овощи, сверху положите деревянный круг и гнет. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и морковь отварить, огурцы очистить, у сельди отделить филе (без кожи и костей), яйца сварить вкрутую.
По мере того, как фрукты режутся, надо класть их в кастрюлю с холодной водой (из расчета 1,5 л воды на 1 кг фруктов). Положить свертки на решетку в предварительно хорошо нагретую (до 200°C) духовку на 30-35 мин.
Отделите белки от желтков. На третий пласт положить начинку из сыра с яйцами, желтки протереть через дуршлаг, добавить масло, растереть в однородную массу, всыпать натертый сыр, хорошо вымешать, добавить красный горький перец так, чтобы начинка была достаточно острой, посолить и намазать слоем такой же толщины, как два предыдущих.
