Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Салат из риса со сладким перцем

[4 января 2010]  Индонезийская кухня

Подавать к столу в холодном виде. Подавать на стол с гренками.

Фольгу снять, посыпать сверху тертым сыром, увеличить температуру до 250°C и запекать до зарумянивания.

Кинза хороша не только к мясу, ее можно добавлять и к овощам, эта пряная травка помогает легче усваивать продукты. Подается к столу с тертым чесноком, луком, перцем (все перемешивается). Каждую часть скатать в шарик. Брожение на мезге не рекомендуется. Очищенный, крупно нарезанный картофель, очищенную, нарезанную вдоль морковь, петрушку и шалфей залить водой, добавить соль и перец, довести до кипения при полной мощности, затем варить при минимальной мощности 8 минут, измельчить в миксере или протереть через сито. Цедру нарезают соломкой, бланшируют, заливают горячей водой и доводят до кипения. Одну посыпать тертым сыром, накрыть другой лепешкой.

Когда начнет густеть, долить понемногу миндальное молоко. Залить водой так, чтобы только покрыть ею продукты.

Мелко рубим вареные яйца. Опустить мидий в кипящую воду и варить на сильном огне 5-6 минут под закрытой крышкой, пока они не откроются. Лук с морковкой обжарить на сковороде на расти­тельном масле. Прокипятить, посыпать рубленой зеленью. На 8-12 порций потребуется: - 1 апельсин; - 1/2 лимона; - 200 г панировочных сухарей из цельнозерновой муки; - 200 г смородины; - 150 г кишмиша; - 1 ст. ложка соуса муги; - 4 ст. ложки концентрированного яблочного сока; - 2 ст. ложки цельнозерновой муки; - 250 г размятого тофу; - 3 ст. ложки сиропа из ячменного солода; - 2 натертых яблока; - 150 г грецких орехов, слегка обжаренных; - 2 ст. ложки кукурузного масла холодного отжима; - 75 г геркулеса; - апельсиновый сок (по желанию); - 1 ч. ложка свеженатертого мускатного ореха; - 3 ч. ложки сушеной корицы; - 2 ч. ложки сушеного имбиря; - 700 г кокосовых сливок, разведенных в 300 мл воды.

Тушить на той же мощности 8-9 мин.

Картофель посыпать зеленью петрушки или укропом. Подать соус к вареным овощам. Взбить белок и ввести в тесто.

Процедить.

Добавить лавровый лист, перец.

После этого добавляют на 1 л полученного сока сироп, приготовленный из 1 кг меда, и кипятят, пока не начнет загустевать. Яйца взбить, соединить с фасолью, ввести муку, тщательно перемешать, прогреть и подавать на стол.

Влить в него разведенный в холодной воде картофельный крахмал, тщательно размешать, довести кисель до кипения, но не кипятить. Слегка смажьте противень маслом, выкладывайте тесто десертной ложкой кружками на расстоянии 5-7 см друг от друга.

Мясо барашка вымоем, вместе с костями положим в кастрюлю, нальем 2 л воды и доведем до кипения. Поставить его для брожения на 1,5- 2 ч в теплое место. Так же через терку протереть яйца и сыр.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг