Салат из цветной капусты и кабачков

Чеснок, зеленый лук и листья мяты мелко порубите. Поверхность посыпьте измельченными желтком и белком в два ряда. Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите и маринуйте 2 часа. В центре стола поставить большое блюдо с разными темпура. Горячую массу откинуть на сито и оставить на 2 ч. Говядину, печень и рубец обвалять в муке, обмакнуть в яйце (говядину в белке, печень и рубец в желтке) и пожарить отдельно друг от друга в сковороде с маслом так, чтобы образовался определенный цвет.

В качестве гарнира подать отварной рис.

В горячий соус положим виноградные ягоды. Нашинковать капусту, слегка перетереть на блюде, чтобы сохранился сок. Вырежьте из граната среднюю часть в форме конуса, разломите фрукт. Сметану смешать с мукой, посолить, добавить горчицу, перец, жареный лук, нашинкованные вареные грибы, грибной отвар. При подаче груши выложите на листья зеленого салата, полейте приготовленным соусом и оформите цедрой.

После вынуть грибы, нарезать, а воду поставить на огонь. Соусом следует заправлять рыбные салаты и подавать к жареной рыбе. Выстелите противень пекарской бумагой. Этим соусом залить грибы, заправить по вкусу солью, соком лимона, дать хорошо прогреться, но не кипятить. Грибной отвар поставить на огонь и довести до кипения, в отвар положить нашинкованную капусту, варить 30 минут. Эту смесь намажьте на хлеб. Перец, соль, аджику положить по вкусу.

На стакан кипятка заваривают 1 ст. ложку порошка. В предварительно нагретый большой чайник вместимостью 1-1,5 л засыпать чай и залить его кипятком, настоять в теплом месте 4-5 мин и подать. Уложить в горшочек слоями скумбрию, морковь и лук, пересыпая мелко нарезанным укропом, посолить по вкусу, залить сверху сметаной накрыть крышкой и запечь в духовке. Добавить сыр и растереть, чтобы получился суп-пюре. Обваляйте рыбу в муке, обмакните в яично-молочную смесь и обваляйте в сухарях.

На середину кусочков уложите нарезанные дольками свежие помидоры, болгарский перец и репчатый лук, с которым мариновалось мясо. Растирать массу до тех пор, пока не исчезнут кристаллы сахара. Нарезанный рулет посыпать сахарной пудрой. Подать к белковому столу с солеными огурцами или квашеной капустой. Приготовить дрожжевое тесто. Готовый салат украшают оливками, веточками петрушки и подают к столу. Посыпьте петрушкой и заправьте большой порцией «КоиШе». Свинину промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Взять 3 стакана муки, 2-3 желтка, 1/2 стакана воды, полную чайную ложку соли, замесить крутое тесто, тонко раскатать, но следить, чтобы оно не прорывалось. В стакане кипятка распарить ягоды смородины в течение 15 минут, сцедить воду и обсушить ягоды на бумажном полотен­це.