Ячневая каша с маслом
[5 октября 2009] Индонезийская кухня
Перед каждым приготовлением чего-нибудь лучше дать постоять горшочкам с водой минут 15.
Сформовать биточки, запанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон на жире. Консервированную рыбу размять вилкой. Заталкивай в духовку и иди наводить красоту. Мяту запарить кипятком, настоять в течение 20-30 минут, процедить, добавить сахар и охладить. При применении бумаги, выпеченные миндальные пирожные нужно ставить на влажную салфетку, чтобы бумага легче отстала. Лук нарезать тонкими кольцами и слегка потушить на растительном масле, добавить томатную пасту, специи, соль и белое вино.
Большому пирогу дадим минут 5 немного остыть на противне, затем разрежем и лопаткой переложим на кухонную решетку. Чеснок очистить и растолочь (или тщательно растереть). Предварительно очищенную рыбу промыть, отварить в подсоленной воде, затем отделить мясо от костей и нарезать его мелкими кусочками. Капусту можно и не обливать кипятком, а посолить и перетирать руками до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделяться темный сок. Поместить в духовку на 5-6 минут. Затем добавить лавровый лист, перец, слегка поджаренную с маслом муку, соль, толченый чеснок, прокипятить 3-5 минут и подавать. Энергично взбить, когда смесь вспенится, разлить в высокие стаканы.
Подготовленные ростки фасоли вымыть и отжать влагу (см. рецепт выше). Добевьте оливковое масло, взбивайте, пока заправка слегка не загустеет. Берем 1 л водки или самогона, 1 бутончик гвоздики, 1 ст. л. цветов зверобоя, 2-3 листочка любистка, 2-3 листочка мяты, неполную ч. л. черного чая и столько же растворимого кофе. Лук очистить от шелухи, нарезать на тонкие кольца, посолить и дать постоять до появления сока.
Торт также можно украсить свечами пли табличкой с поздравительной надписью. У кочана капусты удалить кочерыжку, отделить 8 листьев и опустить их на несколько мин в кипящую подсоленную воду.
Всем известный коктейль, исключительно простой в приготовлении. «В оригинале» представляющий смесь водки и апельсинового сока напиток появился относительно недавно - в 1949 году впервые о нем упоминается в прессе. Во втором случае плоды осторожно разрезают по бороздке, вынимают косточки и моют в холодной воде. Готовый шашлык выложить на блюдо и подать с помидорами, луком и ломтиками лимона. Подайте запеканку горячей, оформив зеленью. Выпекать в духовке, прогретой до 150°C.
