Зразы из свинины
[11 сентября 2009] Индонезийская кухня
Для приготовления газированной воды может быть использован сифон. Салат полить заправкой, добавить брынзу, нарезанную кубиками, перемешать и дать постоять полчаса.
Вот такой универсальный рецепт. Переложить томатно-яблочное пюре в кастрюлю подходящего размера. Запекать при полной мощности 6-7 мин, при этом один раз перевернуть.
Для этого в кипящую воду (объем которой в два раза больше объема промытого риса) опустить рис, поджаренный на масле лук, томатную пасту; все посолить и перемешать. Подают, посыпав зеленью. две соленые сельди с молоками сутки вымачивать, раз или два меняя воду. очистить, отделив мясо от хребтовой кости. нарезать кусочками и сложить в банку, перекладывая рыбу мелко нарезанными луком и морковью. прибавить несколько горошин перца, семян горчицы и лавровый лист. все это залить соусом, приготовленным следующий образом: в хорошо растертые в миске молоки понемногу прибавляется растительное масло и разбавляется уксусом, пока не получится беловатый соус. сверху маринад на палец залить растительным маслом, завязать и оставить на 5-6 дней. Чтобы использовать соус как начинку для пиццы, замените сельдерей на 350 г красного, желтого и/или зеленого перца, без сердцевины, очищенного от семян и нарезанного. К овощам добавляют фасоль с маринадом, перец, соль, сверху выкладывают гусиное мясо. Обильно сбрызнуть яблоки лимонным соком. Тем временем закипятите сироп и оставьте на маленьком огне 10 минут. Поскольку процесс уваривания очень длительный, его можно проводить в несколько приемов, например по 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, обмазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и корицей, пласт с помощью колесика для теста разрезать на полоски длиной 11 см и шириной 2 см. Когда он набухнет, соединить с бульоном и довести до кипения. Введите мучную заправку в щи.
Язык зачистить, хорошо промыть, ошпарить кипятком, снять кожу. Ядра грецких орехов измельчить. При подаче на стол фаршированные огурцы полить майонезом и украсить веточками зелени. Берут дыни с нежной мякотью, моют, разрезают пополам, удаляют семена, выбирают мякоть и измельчают ее ножами или пропускают через мясорубку с крупной сеткой.