Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Блины скороспелые на соде

[28 сентября 2009]  Иорданская кухня

Измельченную говядину, к которой добавляют сырые яйца, томатную пасту, соль, перец, выкладывают на тесто. Белки яиц отделить от желтков, В желтки добавить 2 ч. ложки муки и перемешать. Испечь 3 коржа. В кипящую воду всыпать крахмальную лапшу и варить, помешивая, 4-5 минут, не переваривая (лапша должна стать полупрозрачной). Протереть творог, отжатый под прессом, сложить в миску и хорошо растереть со сметаной, сливочным маслом, желтками и сахаром.

Зелень тщательно перебирают, моют и мелко нарезают. Готовьте сэндвичи 1 минуту, затем переверните и оставьте еще на 1 -2 минуты в сковороде для подрумянивания. Противень смазать любым жиром, положить на него рулет швом вниз. Шоколад мелко порубите. Если тесто получится липким, нужно прибавить еще немного пшеничной муки. Булочку разрезать вдоль на две части. Оставшееся яйцо нарезать кружочками, украсить салат и положить на каждый кружок фигурку из перца. Разделите на порции и подавайте на стол. Если вы предпочитаете поджаренные сэндвичи, то внешние стороны хлеба намажьте маслом.

Посолить по вкусу и добавить измельченный перец. Время от времени телятину следует поливать этим соусом, но крышку всегда после этого нужно накрывать. Горбушу нарезать тонкими ломтиками. Взять зеленые грецкие орехи, наколоть их деревянной шпилькой, вымачивать в мягкой воде 9 дней, потом поставить их на плиту, пусть варятся, пока не сделаются мягкими настолько, чтобы деревянная шпилька могла легко проходить насквозь, откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Сметану смешивают с лимонным соком, сахаром, солью и перцем, поливают полученным соусом салат и подают к столу. в подогретом молоке растворить дрожжи и четыре стакана муки. опару хорошо вымешать и поставить в теплое место для подъема. в готовую опару положить яйца, сахар, муку, соль, масло. все тщательно вымешать и поставить в теплое место до увеличения объема примерно в 2 раза. готовое тесто выложить на стол и соединить с изюмом, миндалем, мелко нарезанным, и корицей. все хорошо перемешать и оставить на столе на 15-20 мин, покрыв тесто салфеткой. затем скатать большой крендель и положить его на металлический противень, смазанный маслом. крендель оставить для расстойки на 20-25 мин. выпекать крендель при температуре 200-210°. готовый крендель заглазировать помадкой или посыпать сахарной пудрой Филе сома нарезают порционными кусками, делают поперечные надрезы, солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком, обжаривают в растительном масле (70 мл) и выкладывают в форму для запекания.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг