Борщ с кальмарами

Потом тесто вымешивают до гладкости руками на доске, пока оно не станет крутым. Нарезаем говядину на кубики. Полить пиццу оставшимся маслом. Филе нарезать на поперечные ломтики толщиной около 2 см и уложить на 4 листа фольги, предварительно смазанных жиром. Затем заправить мучной пассеровкой и, посолив, довести до готовности. Все смешать, добавить сахар , соль, заправить майонезом и перемешать. Макароны перемешать с яблоками и молочной сме­сью. Мясо вымыть, положить в холодную, слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Мясо очистить от пленок, посолить и нашпиговать полосками шпика. Подавайте со сметанным соусом (или майонезом), заправленным рубленой зеленью. Придавить небольшим гнетом, плотно закрыть банку и поставить в холодное место. Миндаль или орехи очистить от кожуры и мелко нарезать. Крабовые палочки и морскую капусту мелко нарежьте и перемешайте. Это немного сэкономит время, ведь одним из основных преимуществ рецепта остается скорость приготовления блюда.

Следите внимательно, чтобы яичница не подгорела. Рыбу очистите, выпотрошите, помойте, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Поставить на водяную баню. Масло смешать с мукой, развести 2 стаканами молока, кипятить, помешивая, пока не загустеет, остудить, положить сахар, цедру лимона или кардамон, 6 желтков, 6-7 взбитых белков, смешать, переложить в форму, смазанную 0,5 ложки масла и обсыпанную сахаром, поставить в духовку на 1 час или варить на водяной бане часа два. Подавайте горячими с томатным пюре. Нарезать на кусочки яблоко и свеклу. Баклажаны нарезать продольно в виде длинных язычков. Из филе сельди удалить мелкие косточки, затем нарезать его небольшими прямоугольничками (не больше квадратиков хлеба) и положить на хлеб.

Вставить в легкую печь; когда испечется, покрыть глазурью кофейной, убрать по желанию. Готовый соус подать к отварному мясу, птице с картофелем и кулламе. Лук-порей нарезать кружочками и выло­жить на пюре и в конце посыпать тертым сыром. На каждую положите начинку и прикройте другой лепешкой.

Подготовленное филе сельди нарезаем наискось на продолговатые полосы шириной 1-1,5см и каждую полоску сворачиваем плотным валиком. Подавать к мясным блюдам и птице.

Подавая к столу, посыпать зеленью. Получившиеся лепешки уложите на противень для расстойки, а через полчаса выпекайте в духовке минут 5 при температуре 250°C. Остудить и разобрать на небольшие соцветия.

Из приготовленного фарша слепить тефтели. Готовое мясо нарезать тонкими кусочками (2 шт. на порцию). Выложить в салатницу горкой и украсить ломтиками яйца и зеленью, в этом винегрете свеклу можно не употреблять. Сливовое пюре без сахара варят в течение 10-15 мин, а затем небольшими порциями добавляют сахарный песок, уваривают массу до готовности. Сюда же выложите мясо и еще раз прогрейте. Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовке до готовности. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать колесиком для теста квадратики, обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами.