Клубника резаная фламбированная

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см и вырезать выемкой маленькие круглые лепешки. Выложить капусту на огнеупорный противень и посыпать сыром, а затем на 3 мин поместить в хорошо разогретую духовку.

Ручной машинкой или булавкой удалить косточки, плотно уложить в банки. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, нарежьте кольцами. Очистить и промыть сома. Затем разрежьте баклажаны пополам вдоль, нарежьте поперек полукружочками 3-4 см шириной, и оставьте их на полчаса в соленой воде.

Перец и помидоры пекут на решетке над горящими углями или в духовом шкафу, заворачивают в тонкую бумагу и оставляют на 20 минут, после чего бумагу снимают, очищают овощи от кожицы, удаляют семена, нарезают ломтиками и выкладывают на блюдо.

Муку слегка поджарить с таким же количеством растительного масла, развести 1,5 стаканами процеженного бульона, вскипятить, добавить вымытый изюм и варить в течение 5 - 10 минут.

Подготовить баранину. Слить лишнюю волу, добавить молоко, поставить на огонь и довести до кипения.

Все компоненты пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Раскатать тесто в тонкий пласт, две трети его посыпать поджаренными в половине маргарина панировочными сухарями, сверху положить начинку. Свиную вырезку, корейку без кости или другую мякоть свинины удлиненной формы натереть солью и перцем.

При по даче в суп положить вареное мясо и посыпать зеленью.

Разделанный фарш крупными галушками опустить в кипящий отвар и варить на слабом огне в течение 1 часа. Положить перец, лавровый лист и варить при слабом кипении 25-30 мин. Замесите тесто и смажьте его яйцом. Приготовление сухарного соуса: молотые сухари подрумянить на су­хой сковороде.

Белое вино разбавляем водой в пропорции 1:1, добавляем лимонный сок (можно его заменить лимонной кислотой), соль, перец, лавровый лист. Креветки отварить со специями, охладить и очистить. Мякоть бананов разрезают посередине на две части. Нарезать хлеб тонкими ломтиками. На тарелки выложить рожки, сверху цветную капусту и посыпать тертым сыром.

Влить горячее молоко с маслом.

Положить томатное пюре, размешать, развести бульоном и варить на слабом огне 8-10 мин.

Выпекать 30 минут при температуре 200-210 °C. Начинки, защипнуть края теста в центре и по шву. Суп подогреть и положить масло.

Пьют небольшими глотками. Вырезать отдельные равиоли ножом или формой. По одному взбить яичные желтки и в конце добавить сильно взбитые белки, в которые добавлена щепотка соли. Порежьте овощи и добавьте их в бульон в следующем порядке: сначала морковь, потом репу.

Тщательно перемешайте ингредиенты до по­лучения однородной массы.

Немного посолить и уложить в смазанную жиром огнеупорную посуду. К цветочному, ягодному или травяному чаю, пекут разное печенье, пряники, крендели, булки и сухари. Формуют плоские прямоугольники и охлаждают.

Это блюдо можно приготовить с грудинкой или колбасой.