Клубника в вине

Из полученного теста раскатать прямоугольники, длиной примерно 8 см и шириной 6 см, положить на них фарш из пассерованных моркови и лука и завернуть в виде пирожков. Пастеризовать по тем же режимам, что и варенье. Подавать в горячем виде, побрызгав топленым маслом. Затем смешать ее с белками и поджаренными грибами.

Затем сложите все в кастрюлю, добавьте нашинкованную капусту, влейте воду и сметану, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности.

Лук и грибы нарезать ломтиками (сухие грибы предварительно отварить), слегка обжарить в сливочном масле и прибавить в бульон.

Хачапури немного придавить и растянуть, придав ему форму лепешки.

Свиную печень обдать кипятком, очистить от пленки и мелко нарубить. К готовому супу можно подать зелень. Все смешать.

Перед подачей на стол юшку заправьте свежим желтком, смешанным со сметаной.

Готовые фаршированные кишки нарезать на порции. Подавать теплым ( что лучше всего для ваты) или прохладным. В течение 5-7 минут замесить однородное, без комков, не очень крутое тесто. Кусок говядины отбить на влажной разделочной доске до толщины около 1 см, смазать лимонным соком. Закрыть пласт­массовыми крышками и поставить в прохладное место. Приправить солью и перцем. Когда тесто поднимется, выбить лопаткой, добавить гречневую муку, сахар и соль, размешать. Заливают его смесью растительного масла и лимонного сока (50 мл) и выдерживают в течение 1-1,5 ч. Промыть рис. Когда масло растает, прибавьте огня и доведите до кипения.

Охлажденную рыбу нарезать, положить на блюдо, украсить свежими овощами, яйцом, зеленью. Затем заправить сметаной. Положить саго вместе с протертой брусникой в отвар с пряностями. И тоже натереть на мелкой терке. Хорошо вымесить тесто. В кастрюлю положить слоями: нарезанную курицу, баклажаны, картофель, лук, помидоры, зелень, затем посолить, добавить молотый черный перец.

Добавить все это в готовые макароны вместе с консервированной кукурузой, рубленой зеленью и майонезом. Посыпать яйцом.