Коктейль «Шутка»

Сыр натирают на терке, смешивают с цветной капустой и заправляют майонезом. Мелко нашинкуйте лук, спассеруйте его на растительном масле до золотистого цвета, добавьте натертую на крупной терке морковь, влейте немного мясного бульона и тушите на медленном огне несколько минут.

Рыбу моют в холодной воде, удаляют кости и нарезают филе кусочками.

Употреблять как десерт. Порежьте кубиками сыр. Зеленый лук перебрать, вымыть и нашинковать. Мелко порежьте лимон, лук порей и луковицы.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, молоко или воду, перемешать. Разделите фарш на 4 части. Развести томат-пюре в 1.5 стакана воды, добавить в обжаренный лук. чтобы получился жидкий соус, посолить его и довес­ти до кипения.

Каждый ломоть посолить, поперчить по вкусу, окунуть во взбитые яйца и обвалять в молотых орехах.

Очисти­те луковицы и нарежь­те их ломтиками толщиной 1.25 см. Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, будет нежирным, с небольшим количеством калорий.

Варить на слабом огне 1 ч.

Варить до готовности.

Готовят начинку: творог растирают с желтками, ванилином и сахаром до получения однородной массы.

Перед подачей к столу по­сыпать зеленью. Разомните вилкой лосось, удалив кожу и кости. Топинамбур вымыть, обдать крутым кипятком, тыкву очистить, отжать сок, добавить сок лимона.

Через 5-7 мин. яичница готова.

Готовят и подают кофе к столу в турках. Затем положить тесто на доску для раскатывания, посыпанную мукой, прибавить еще 500 г муки, 120 г сахара и 3 желтка.

Яйца взбить с солью.

Свер­жу положите маслины и пеперони.

Отдельно подать в бокале охла­жденную кипяченую воду. Смешайте в маленькой миске красный острый перец, имбирь, лимонную цедру, кардамон и корицу. Филе промыть, обсушить, натереть сопью и перцем, положить на сковороду кожицей вниз и жарить 3-4 мин. Выложите их на смазанный маслом противень для расстойки, смажьте поверхность каждого пирожка яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 220-230 °C в течение 10 мин. Хлеб нарезать половинками ломтиков, подсушить, переворачивая, 2 мин.в духовке, разогретой до 250 градусов (на верхней полке). Поставить в морозильник, но не допускать образования льдинок. Подавать на плоской тарелке нарезанными кружочками. Раскатать в тонкий пласт и при помощи скалки переложить на предварительно смазанный жиром противень. В той же сковороде в масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную кубиками колбасу и готовить еще 5-10 мин., пока лук не станет мягким.