Печенье чайное домашнее (без дрожжей и без соды)

Блюдо подают к столу слегка остывшим. Воду вскипятить в эмалированной кастрюльке, добавить сахар. Слепите толстый блин, величиной с Вашу сковороду. Посыпать сахарной пудрой (можно также полить пудинг сгущенным молоком без сахара или густым йогуртом). Оставшееся тесто и яичные белки приготовьте таким же образом. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец. После этого насыпьте рис и снова осторожно налейте воду, чтобы в рисе не образовалось углублений. Затем кусочки мяса насадить на шампуры и жарить на горячих углях, неоднократно сбрызгивая маринадом.

Из теста сформуем 10 сплющенных шариков и в середине сделаем черенком ложки отверстие. Гарнировать жареными овощами к белковому столу.

Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины, по 1 или 2 штуки). Лук очистить, зелень петрушки промыть и все мелко нарезать. Сваренную курицу охладить, затем отделить мясо от кожи и костей, нарезать его кубиками и смешать со сваренными грибами, кусочками трюфелей и сваренным языком. Лук и зелень нашинкуйте. Перед тем как выкладывать на циновку продукты для роллов, рекомендуется обернуть ее пищевой пленкой - так она останется чистой и сухой. Берется любая ягода, лучше клюква. Сырую морковь очистить, измельчить и смешать с тертым сыром. Тогда же добавить тонкие корешки сельдерея, петрушки, оставшиеся при очистке этих овощей, и зелень от них. Традиционно для этого блюда используется сыр моццарелла. но его можно заменить альпийским творожным плавленым сыром. Затем положить их на блюдо, сверху на помидоры положить фаршированные шляпки грибов. Украсьте тертым шоколадом и целыми ягодами. Добавить несколько ложек воды с растворенной в ней аскор­биновой кислотой (во избежание потемнения мяко­ти) и распаривать на слабом огне под крышкой. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Весь остальной ананас натереть на терке, сложить в дуршлаг, чтобы в подставленную посуду стек весь сок.

Яблоки с ярко окрашенной нежной кожурой нарезать на сегменты, удалить сердцевину, пересыпать сахаром и поставить тушить, но чтобы они не потеряли свою форму. Украсить свежей или сушеной зеленью или зеленым луком. Выложить кружочками банана и кусочками консервированного ананаса. Поставьте эту заготовку в темное и прохладное место настаиваться в течение месяца. Подавать к говядине. Периодически сбрызгивают мясо раствором соли, смешанной с перцем. Добавьте банановое пюре и опять взбейте. Перевяжите его шпагатом или толстой ниткой и запеките в духовке, поливая время от времени выделившимся соком.