Салат «астория»

Во время печения несколько раз переворачивать шпажки, смазывая куски пастой «Кетчуп». Охлажденные овощи и макароны залить уксусом, pаст. маслом, майонезом и горчицей. Завернуть курицу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при температуре 180°C 20-30 мин. Сделайте углубление в центре и влейте яйцо, масло и холодную воду.

Крем «Птичье молоко». Зелень мелко порубить. Украсить зеленью. Добавить нарезанные грибы.

В готовую кашу всыпать изюм и перемешать. Залить котлеты, распределяя соус так, чтобы не было непромазанных мест. В таком случае стручки перца не поджаривают, а кладут вместе с маслом во взбитые яйца, после чего их запекают. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, разложить в один слой на блюде, накрыть крышкой или пленкой и запечь на слабой мощности в течение 9-11 мин. У соленого огурца удалить кожицу и крупные семена, а остальное нарезать ломти­ками. Спелые помидоры очистить и мелко нарезать.

Нагреваем духовку до средне-высокой температуры (190 °C). Хорошо размешать, сразу же сделать небольшие крендельки и опускать их в кипяток. Вынуть кости из телятины. При подаче на стол в тарелку кладут половину сваренного вкрутую яйца, разрезанного пополам, и заливают холодным борщом. После наполнения банки накрывают лакированными крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 40-50 градусов, и пастеризуют при 100 градусах. Крепко заправить солью, уксусом и сахаром. В тарелки с рассольником положить укроп. Слить отвар, процедить и приготовить на нем густой молочный соус.

Яйца сварите в течение 10 минут, обдайте холодной водой и сильно разбейте ложкой скорлупу. Добавить говяжий стейк, нарезанный кубиками, увеличить огонь и обжаривать в течение 5 мин. до появления корочки.

Затем выньте узелок и палочку корицы и поставьте сок в холодильник. Это блюдо родом из Северной Италии. Булочку разрезать вдоль на три части. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.

Обжарьте в горячем жире и подавайте готовое блюдо к столу. Это проще сделать с помощью резиновой груши. Затем положить промытый рис и варить плов под крышкой на слабом огне до готовности. Положите в смесь натертую цедру, разведенный в подогретом шампанском желатин, еще раз взбейте и добавьте ванилин. Если по размерам ваш пакет не подходит, разделите тесто на две части и выпекайте, поместив их на один противень, рядом друг с другом.

Должна получиться смесь консистенции густой сметаны.

Сыр нарезать кубиками и вместе с овощами смешать с яйцами. Вбить туда яйца и поджарить. Духовой шкаф разогреть до 200°C. Варить на пару. Разлить в чашки. В кастрюле растопим масло, положим шпинат и посыплем мукой. Томаты промыть, обсушить, разрезать поперек, выложить срезом вверх в плоскую, промазанную маслом стеклянную или фарфоровую форму. В измельченное мясо положить морковь, лук, чеснок, влить кунжутное масло и соевый соус, перемешать и дать пропитаться. Смешать пшеничную и гречне­вую муку и просеять горкой в эма­лированную посуду.