Суп грибной из вешенок на грибном бульоне «Магги»
[27 декабря 2009] Иорданская кухня
Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой. Соединить сардины, майонез и тщательно перемешать, чтобы получилось однородная паста. При подаче на стол украсить фиалками. Разогреть в горшочке масло в течение 20-35 с при полной мощности.
К коктейлю подаются тосты. Выпекать изделия 8-10 минут при 240-250°. Обвить тонкие скалки отдельными кубиками и раскатать их на маленькой доске с густой нарезкой, специально изготовленной для этой цели. За 15 минут до готовности положить в суп очищенный и нарезанный кубиками картофель и специи. Этим же кремом смазать верх и бока торта. Тушки птиц промойте, посолите по вкусу, посыпьте перцем. Приготовленное песочное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 см, образуют круг по форме, в который будет выпекаться пирог, укладывают его в форму, посыпают мукой. Вареный рис положить в кастрюлю с супом, прогреть, подсолив по вкусу. Сваренных кальмаров и листики зеленого салата нарезать соломкой. Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на терке, прибавить мелко нарезанный лук. Растереть добела 1/2 ложки сливочного масла с 1/2 ст. ложки муки, развести 1 3/4 стакана согретых сливок или молока, прокипятить, вбить, энергично мешая, 3-4 желтка, растертых с 2-4 ст. ложками сахара, поставить на плиту, сильно нагреть, но не кипятить. Все перемешать и уложить в салатник. Добавьте сухофрукты в яично-мучную массу, перемешивая.
Филе уложите в форму, оформите перцем, огурцами и зеленью, залейте готовым желе в три приема и охлаждайте до застудневания. Кладем чеснок и перемешиваем. Промойте огурцы теплой водой, очистите от кожуры, разрежьте вдоль и удалите семена. Яблоко нарежьте соломкой, положите в капусту и хорошо перемешайте.
Землянику растереть с сахаром и залить газированной водой. Фруктовый хлеб пекут, как правило, на Рождество во многих альпийских домах и украшают по своему желанию.
Все смешивают, заливают растительным маслом, солят. Мякиш белого хлеба и очищенные яблоки мелко нарезать, перемешать и пересыпать сахаром (использовать половину нормы).
Соберите яйца с сахаром в металлической миске и взбейте миксером.