Сырные шарики

Приготовить фарш из свинины, разделить на 3 части и в каждую влить соевый соус, бульон, положить лук, рисовую муку, душистое масло и тщательно перемешать. Украшают лимоном, вареной морковью, зеленью петрушки, заливают охлажденным желе, приготовленным на рыбном бульоне, и дают остыть. Полейте салат этим соусом и подавайте на стол. Поставить в холодильник.

Когда бульон вновь закипит, добавить картофель, а через 5-6 минут спассерованные коренья и огурцы. Рыбу нарезать на порционные куски. Во время обжаривания постарайтесь как можно осторожнее переворачивать сосиски. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. При подаче соус посыпать мелко рубленной зеленью петрушки. В подсолнечном масле спассеруйте лук и перец, чуть позже добавьте к ним помидоры. Вымешать тесто еще раз в течение 2 минут. Готовые пельмени кладут в кипящую воду и варят на среднем огне в течение 10-12 мин. Затем залить взбитыми яйцами и держать на огне до готовности яиц. Джемом рисуем спинки «божьих коровок». Положите в него творог с зеленью и ломтики семги. Придав крокетам округлую форму, кладут их в соленый кипяток и варят на слабом огне. Баклажан вымыть, обсушить, удалить че­ренок, мякоть нарезать небольшими кубиками. Дно формы застелить бумагой, вылить в нее тесто, выпекать 40-45 мин при температуре 200 °C. Тонко нарезать сельдерей и перец.

Желтки с 5 ст. л. теплой воды и оставшимся сахаром взбейте в пену; добавьте разрыхлитель, муку, крахмал и все соедините с яичными белками. Настал черед мяса. Куриное филе порезать на кусочки размером около 3 см и положить на 15 минут в маринад из соевого соуса с сахаром.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками, добавить бруснику, сахар, молотую корицу и варить до загустения массы, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. В высоком бокале смешайте арабский ром, сахарный сироп, малиновый сок и ликер.

Вырежьте стаканом диаметром 7 см кружочки и выложите их на противень. Сначала сделать начинку: смешать все ингредиенты, кроме крахмала, до образования однородной массы. Малосольные огурцы нарезать мелкими кубиками. Порезать печенку кусочками. Ванильный йогурт размешать чайной ложкой до образования однородной массы. Вынуть из зраз спички, зразы положить в глубокое блюдо и залить соусом. Варенье следует варить в течение 2-х дней по 1 ч, 3 раза в день, пока оно не загустеет. Муку, растопленное масло, сахар, крутые желтки, предварительно протертые сквозь сито, а также лимонный сок и тертую цедру смешивают и растирают вначале ложкой, а затем руками до образования однородного теста. Разрезать получившийся бутерброд на полоски шириной 0,5 см, а затем - на кубики. Положить в кастрюлю сельдерей, спас-серованные лук и морковь, помидоры, соль, перец; залить бульоном.