Фаршированный перец

Щавель нарезать, яйцо размять вилкой. Когда сироп прокипит 5-7 мин, к нему добавляют свежеприготовленную кашицу из лепестков с сахаром и варят до готовности (10-12 мин). Все куски мяса натереть смесью из соли и специй и уложить рядами в бочку, на дно которой насыпать соли. Полученный свежий сок ананаса смешивают с измельченным чесноком и соевым соусом. Подать, посыпав измельченной зеленью. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать (или раздавить вилкой). Начинка - 500 г творога, два яйца, сахар, соль по вкусу. (творог протереть через сито). Готовый суп немного остудить и измельчить в блендере.

Растереть желтки с горчицей и солью до состояния пасты. Подавать спагетти в бумаге, горячими.

Перемешать и снять с огня. Залить кипятком на 10-15 мин. Теплую массу вылить на яблоки, форму накрыть крышкой и запекать 7 мин на полной мощности.

Белки куриных яиц взбить, добавить в муку крахмал, все перемешать.

Орехи истолочь или пропустить через мясорубку с чесноком, солью и зеленью киндзы, добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлажденной кипяченой воды.

Обжарить голубцы в сливочном масле, положить в кастрюлю, залить сметанным соусом и поставить в духовой шкаф.

После охлаждения склеить лепешки джемом. Откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой, дать ей полностью стечь и выложить на картофель. Подготовленные морковь и капусту заливают горячим рассолом в отдельных мисках, в капусту добавляют уксус. Тушить утку под закрытой крышкой 40-50 минут при полной мощности, через каждые 10 минут выключая печку на 5-7 минут и переворачивая утку на другую сторону.

Блюдо не надо будет разогревать, и каша лучше упреет. Снять с огня, добавить оливки, кинзу, соус и перемешать. Пропустить телятину и печень через мясорубку, используя самую мелкую насадку, ветчину нарезать кубиками, петрушку измельчить.

Добавить яичные желтки, разведенную молоком муку и взбитые белки.

Затем охладить, нарезать мелкими кусочками. Последним слоем выкладываются кружочки по­мидора. Телячьи или свиные почки разрежьте вдоль пополам, положите в воду с уксусом (1 л воды, 2 ст, л. уксуса) и вымочите в разогретом жире. В бокалы или пиалы влить гранатовый сироп, затем вишневый ликер и сверху саке. Сухарные крошки подрумянить в оставшемся сливочном масле. Готовое тесто разделите на одинаковые шарики, из которых сделайте лепешки. Шляпки нарезать ломтиками, ножки мелко порубить.

При подаче на стол посыпать салат зеленью петрушки и сельдерея. Выпекать 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым, а начинка не закипит, затем дать остыть в форме 10-15 минут. Горох замочить в воде на сутки, сменить воду и варить до готовности.