Фрикасе из цыпленка
[24 января 2010] Иракская кухня
Добавьте нарезанный кольцами лук и обжарьте его до подрумянивания. Подготовленную свинину нарезать тонкими ломтиками, перемешать с соевым соусом, перцем, посолить. Пока Вы готовили соус, подоспел омлет. Совет: если вы находитесь на диете, лучше откажитесь от такого соблазнительного блюда. Готовые котлеты переложить в другую посуду. Соленые грибы мелко нарезают.
Порционные куски телятины хорошо отбить, посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Мякоть задней ноги разрезать на куски, посыпать солью, перцем, нанизать на вертел и жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. Подавать с салатом из сладкого перца.
Затем запанировать котлеты в сухарях, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в духовке. Добавьте тофу, вакаме и лук. Каждое яйцо накрыть ломтиком 32 колбасы. Подавать в горячем виде. В это время насыпьте на рабочий стол муку горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите слегка размягченное сливочное масло, нарезанное кусочками. Муку просеять в миску. Разложить на подносе в один слой. В узкой высокой кастрюле кипятят жир. Помидоры разрезать пополам, лук - тонкими кружочками, морковь - очень тонкими ломтиками.
Мясо (спинную часть) обмыть, зачистить от сухожи лий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой, Отбивные куски мяса посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон, до образования румяной корочки.
На каждый квадратик положить немного толченых грецких орехов, смешанных с сахарным песком и ванилином.
Цвет помады белый. Форму выложить фольгой, влить массу с печеньем и поставить на 3 часа в морозильник.
Горшок оставить на 30 мин, чтобы ингредиенты пропитались маринадом. Поверхность и бока торта смазать шоколадным кремом и загнутым кондитерским гребешком или широкой зубчатой трубочкой нанести вдоль торта волнистые линии. Куриное мясо дважды пропустите через мясорубку. Затем обсушить и жарить в духовке в жире до коричневого цвета, добавив маринад Остывшую курицу разделить на порционные куски, выложить их в тарелку, украсить зеленью лука-порея и нарезанными кубиками желе (желе из айвы и яблок, вина, красной смородины).