Имбирный пряник

Готовые котлеты сложить в кастрюлю, залить белым соусом и тушить на медленном огне при закрытой крышке 7-10 минут. Влейте 2 ст. л. ледяной воды и замесите тесто (если нужно, добавьте еще 1 ст. л. воды). Творог хорошо растереть, в него добавить измельчен­ные помидоры или томатное пюре.

Добавить смесь с дрожжами и тщательно перемешать. Порезать колечками помидор, болгарский перец, лук.

Поставить в холодильник на 3 ч. Овощи залить водой, довести ее до кипения. В литр кипящей подсоленной воды медленно всыпать 500 г кукурузной муки и варить, непрерывно мешая, до густоты, пока кухонная ложка не будет стоять в массе.

Бисквит разделывают только в остывшем виде. Перед подачей поджарить шницель на сковороде с жиром с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Цветную капусту залить холодной водой и довести до кипения. Готовый крем подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. Добавить в полученную массу 100 г цукатов (апельсинов, арбуза и др.), 5 г желатина, растворенного в небольшом количестве воды, смешать с чашкой концентрированного кофе и осторожно вылить в первую смесь. Тесту придать форму большого шара или нескольких шаров, посыпать мукой, покрыть полотенцем и оставить для подъема в тепловатом месте на 45 минут. Выложить его на блюдо или в салатник и украсить ломтиками яйца, огурца. На противень налить немного воды, уложить яблоки, в отверстия яблок насыпать немного сахара, сбрызнуть водой. Сверху украсить поджаренным луком, дольками помидоров и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки. Соус остудить.

Обжарьте лук на сливочном масле и положите в бульон. Затем охлаждают и заливают в банки. Правильно подсушенная манная крупа должна хрустеть на зубах, но цвет ее не должен заметно измениться. Можно украсить край фужера кружочком лимона. Грибы вымыть, очистить, нарезать кубиками, жарить 5-8 минут на сильном огне. Жарить во фритюре. Сварите густую манную кашу на молоке, охладите.

Клубнику очистить, вымыть, нарезать кубиками. С помощью миксера со специальной насадкой сделать пюре. Затем их протирают через сито. Для этого подходят следующие свежие овощи и зелень: мята, базилик хорапха, кинза, огурцы, белая куркума, баклажаны, стручковая фасоль, побеги водяного шпината. Жарить над тлеющими углями до готовности.

Тщательно перемешать, влить смесь в миксер, добавить сливочное мороженое. Когда шпинат остынет, снять промасленную бумагу, и выложить выпечку на чистое кухонное полотенце. Когда они еще немного сырые внутри, их кладут на блюдо и обливают соусом. Муку высыпать кучкой на стол, сделать в ней ямку, в которую ввести протертое через сито масло, желтки и целые яйца, сливки, соль, сахар и подбитые дрожжи. На теплом молоке готовят опару из дрожжей и муки, взятой в половинной норме. Грибы очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Если вся долма не поместилась, сделать несколько таких ниток.