Раковые шейки в томатном соусе

Приготовленные продукты заправить соусом из растительного масла, к которому добавлена горчица. Жарить до готовности.

Лук мелко пору­бить, обжарить на сливочном масле, затем добавить красное вино и сок, образовавшийся при жарке рост­бифа. Мелко нарезать луковицу, поджарить ее с 1 ст. ложкой масла, всыпав 1 ст. ложку муки, размешать, развести бульоном, сваренным из кореньев, специй, рыбьих костей, рыбьей кожи и головы и процеженным. Из кусочка перца вырезать «язычок». Замесить не очень крутое сдобное тесто, лучше всего на кефире.

Прежде чем жарить, обваляйте мясо в муке. Ягоды станут плотнее, лучше сохранят форму и меньше будут подвержены развариванию при пастеризации.

Картофель, свеклу отварить.

Шоколад разломим на куски и вместе с маслом при непрерывном помешивании растопим в водяной бане. Листики отделите от стеблей и мелко порубите. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать из них не менее 20 тонких лепешек и выложить в глубокую сковороду или на противень в следующем порядке: поочередно три лепешки, смазанные сливочным маслом, затем четвертая лепешка, на нее - ореховую начинку, и так повторить несколько раз. Морковь вымыть, сварить до готовности и очис­тить от кожицы. Подавать с картофельным пюре.

Замороженные крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке.

Размять томаты, добавить томатную пасту, сахар, соль.

Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито, а когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить 40 минут. Салат ставим на полчаса в холодильник, перемешиваем и подаем на стол. В миске соединить нарезанный красный сладкий стручковый перец, ростки сои и побеги бамбука. Глубокую круглую разъемную форму диаметром 20 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом, выстелить дно бумагой для выпекания, смазать бумагу жиром.

Смажьте растительным маслом форму для выпечки диаметром 20 см.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Фасоль отварить до готовности.

На дно блюда или порционной сковороды, смазанное маслом, налить тонким слоем соус луковый или соус луковый с грибами, уложить на него куски жареной баранины, которые покрыть ломтиками вареного картофеля, залить соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу до образования на поверхности соуса корочки.