Салака тушеная

Для приготовления соуса смешать сливки с чесноком, солью и перцем. Салат выложить в салатницу, полить соусом. Разлить по бокалам, в которые предварительно опустить по 2 кубика льда.

Рис перебрать и промыть. Можно добавить немного сметаны или несладкого йогурта, это придаст легкую кислинку. Верхний слой должен быть из риса, на него поместить чернослив.

Каждый блинчик смазать майонезом и посыпать сыром.

Вымыть побеги шпината и дать им обсо­хнуть на абсорбирующей бумаге.

Мясо вареное или жареное, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавить майонез, соль и уксус, затем все это перемешать, сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса. Сыр осторожно размешать в фарфоровой или эмалированной посуде, добавляя как растворитель постепенно 2-3 ст. ложки мясного или рыбного бульона или горячей (теплой) воды, прокипяченной с луковой кожурой, так, чтобы сыр приобрел консистенцию очень густой сметаны. Вынуть пучок петрушки и сельдерей и добавить в уху масло. Помидоры пробланшировать. На гарнир дают рассыпчатый рис, картофельное пюре или тушеную капусту. Затем поместить в котел, добавить 1 ч. ложку соли и кипятить 2 часа.

Картошку порежьте кубиками, нашинкуйте капусту, морковь порежьте соломкой.

Смазать этой смесью 3-4 вафли большого размера, положить их слоями одну на другую и дать им подсохнуть в течение 10 минут. Когда закипит и загустеет, прибавить столовую ложку масла, стакан сливок, соль, прогреть, не кипятя. Смешать с зеленью, яйцом и сливками. Мясо промывают, очищают от пленок и пропускают через мясорубку вместе с предварительно очищенным репчатым луком. Долговарка будет ждать вас с горячим обедом (или ужином), пока вы заняты на работе, общаетесь с друзьями, наконец, просто спите. Процедить, положить картофель и варить еще 1 ч. Разделать и отварить кальмаров как в рецепте «Салат из кальмаров». Этот же соус является главным ингредиентом знаменитого тайского супа под тем же названием. На тесто, которым выложена форма, уложить слоями фарш и рыбу. Хрен очистить, натереть на мелкой терке. Выложить на середину каждого гренка разрезанные пополам раковые шейки. Все это облить 1-2 ст. ложками растопленного сливочного масла, томить в печи в течение 2-3 часов. Если варенье готовиться для зимы, разлить его кипящим, в стерилизованные банки и укупорить. Приготовить печенку для жарки - очистить от пленок и тщательно промыть. Кальмаров и морковь нарежьте кубиками, соедините с рублеными яйцами, зеленым горошком, зеленью, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.