Салат фруктовый «каролина»

Всю массу хорошо смешать, посолить, вылить в кастрюлю, хорошо смазанную маслом, накрыть крышкой и варить на пару 20-25 мин. Суп размешать и подать, добавив в каждую тарелку по 1-2 ложки сметаны.

Подавать пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым соусом. Положить в кастрюлю.

Затем скатайте его в шар, накройте теплым полотенцем и дайте постоять 30 минут. С обработанной и обмытой тушки курицы снимают кожу с филейной части, вырезают большое (с косточкой) и малое филе, очищают их от пленок, сухожилий и слегка отбивают, чтобы получился ровный по толщине пласт. Когда пирог на две трети уже прожарится, ненадолго поставьте сковородку в духовку, чтобы он покрылся золотистой корочкой Посыпьте сверху фруктозой. Духовку разогреть до 180°C. Смазать нижний пласт 1/3 крема, накрыть верхним пластом, разрезать на одинаковые пирожные, каждое смазать сверху и с боков кремом. Разложить вдоль середины пласта (в длину) вплотную друг к другу 5 круто сваренных яиц. Тушить 45 минут, плотно закрыв крышкой.

Этот салат я не солю. В 2 ст. л. растительного масла пожарьте до золотистого цвета 2 средние мелко порезанные луковицы. Муку высыпать на стол горкой. Бутерброды с грибами можно и не разрезать, в этом случае их едят с помощью ножа и вилки. Перед подачей на стол грибы выложить в посуду с рыбой, дать настояться 10 минут.

Яйцо взбить с молоком, добавить измельченную зелень и натертый на крупной терке сыр. Затем положить в гли­няный горшочек, добавить мед, сок поло­винки лимона, тертую морковку, чернослив, посолить, поперчить, закрыть горшочек «крышкой» из теста. Прямоугольную форму смазать оставшимся сливочным маслом, положить пюре из маниока, на него - обжаренное мясо, покрыть слоем протертого творога и запечь в духовке при умеренном нагреве до румяной корочки. Нарезать на куски по 4 см. Смешивают с измельченной зеленью петрушки, растертым с солью чесноком, тмином, красным и черным перцем. Кипятить 1 кг сахара в четверти литра воды, потом положить 1 кг черешен, очищенных от косточек, 500 г сока малины и столько же сока красной смородины. Осетрину разрежьте на средние кусочки одинакового размера.

Подать горячими со сметаной, медом или повидлом. Добавьте огурцы, перец, зелень, раскрошенные хлопья и перемешайте. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения на сильном огне, осторожно удалите накипь и отставьте вариться на медленном огне. На кружок колбасы положить слой ореховой массы, по центру выложить полоской кусочки маслин и 2-3 ломтика лимона. Слоеное пресное тесто, приготовленное так же, как для языков слоеных, раскатать в два пласта толщиной 4-6 мм, уложить на слегка смоченный водой лист, проколоть в нескольких местах и выпекать при температуре 220-240°C.