Салат фруктовый с творогом

Готовый и остывший рулет помешаем под груз.

Запанировать в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон.

Полученной массой наполнить яблоки. Паштет нарезать, уложить на ломтики хлеба, сверху сделать решетку из майонеза. Рыбу разделать на тушки без головы, нарезать на кусочки. В чистой сковороде нагреть I ст. л. масла; обжарить орешки кешью до золотисто-коричневого цвета. Луковицу и морковь по отдельности нашинковать. Подавая на стол, посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.

Достаньте, посыпьте зеленью.

В свежий хлебный квас положить подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы, добавить соль и сахар. Подготовленные баклажаны наполнить этой смесью, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и обжарить в сильно разогретом жире. Когда блюдо будет готово, добавить глютамат натрия, перемешать и подавать к столу, поперчив суп уже в тарелках. Очистить нижнюю треть каждого стебля спаржи, связать их в пучки и отваривать 8 мин в подсоленной воде с ломтиком лимона. Растопить масло, потушить в масле лук.

Мясо нанизывают на шампуры, чередуя его с кусочками перца и ананаса. Мелко нарезать чеснок, положить в небольшую глубокую салатницу. Готовую массу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную мукой тортовую форму и выпекают в теплой духовке на небольшом огне около 1 часа. Вокруг ветчины нальем неполных 0,25 л горячей воды. Обжаренные кусочки баранины положить в котел, залить бульоном или кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Лук очистить и мелко нарезать. Мясо курицы, огурцы, яйца и ананасы нарезать ломтиками, салат - тонкими полосками, чернослив замочить на 1 час в теплой воде, порезать и вынуть косточки. Сома разделайте на филе с кожей без костей.

Добавить на сковороду: 1 чайную ложку молотого красного перца чили, 1 чайную ложку какао. Подготовленную таким образом сельдь дважды пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи миксера.

После окончания брожения крышки снять, прокипятить, а в банки залить рассол так, чтобы смыть образовавшуюся плесень, герметически укупорить прокипяченными крышками и хранить в прохладном месте (при температуре от -1 до +1 °C). Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду. Затем добавить лук, нарезанный кольцами, и пучок мелко нарезанной зелени петрушки.

Каждую порцию салата уложить на небольшие листья пекинской капусты, извлеченные из средней части кочана.

Подмешать сок 1 апельсина и круто взбитый яичный белок. Руками разобрать на отдельные ломтики.