Суп-пюре из картофеля «Кубанский»

Образовавшийся сок процедить, отфильтровать, соединить с сиропом и дать настояться еще неделю. Картофель чистят, нарезают кубиками и обжаривают в оставшемся сливочном масле.

Затем сделать 4 котлеты в форме огурца, нанизать их на шампур и жарить над раскаленными углями.

Булочки нарезать и замочить в молоке. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Треску очистить, удалить голову, хвостовые плавники, внутренности, промыть брюшко рыбы и отделить кожу от мякоти. Затем форму вынуть, опустить на несколько секунд в горячую воду и содержимое выложить на блюдо.

Вначале приготовляют желе нескольких цветов. Хранить в сухом прохладном месте. Посолить по вкусу и поперчить. Тушить в течение 7-10 минут. Коржи охладите. Соевый соус смешивают с растительным маслом, крахмалом и перцем, заливают полученной смесью кусочки курицы и маринуют в течение 1-2 ч. Полу­ченную массу охладить, залить ею малину и поставить в холодильник. В подготовленную массу переложить опару и добавить остальные продукты. Соединить подготовленные отваренные и сырые грибы, пассерованный репчатый лук и отварной рис, посолить и перемешать.

Отсадите тесто в виде шариков на слегка смазанный маслом противень и выпекайте 30-35 минут при 180-200 °C. Насыпать мелко нарезанные ломтики ревеня на поверхность пласта, после 20-30-минутной расстойки обсыпать их сахарным песком, смешанным с корицей, и выпекать пирог при температуре 210-220 с в течение 20-25 минут. 3/4 теста раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, положить на смазанный маслом противень. Количество соли, сахара и пряностей можно изменять по вкусу, ибо рецепт рассчитан на неострую икру. Затем томаты очистите от кожицы и семечек. По желанию добавить коричневый соус для цвета. Фасоль или горох замочить на сутки в воде комнатной температуры, чтобы они набухли.

Отделить желтки от белков. Творог пропускают через мясорубку, добавляют соль, масло и муку. Поджарьте на сковороде на оливковом масле лук, тимьян и фенхель. Картофель, морковь очистите, отварите и нарежьте кубиками.