Томатный коктейль
[26 сентября 2009] Иракская кухня
Результат у нас получается следующий: Как видите, получается довольно симпатично. В сваренный густой сахарный песок добавляют сметану, ванильный сахар и растворенный, процеженный и доведенный до кипения желатин. Луковицу добавить к языку.
Помидоры моют и разрезают на 4 части. При подаче украсьте зеленью петрушки и гарнируйте свежими овощами. В кастрюле вскипятить поделенную воду, опустить в нее лепешки в раскрытом виде. Обработанные тушки разделить на четыре части, сложить в посуду, добавить очищенные овощи и промытые грибы, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла мясо, довести до кипения, посолить, положить лавровый лист и перец горошком. Кебабы с картофелем выложить на тарелку, украсить кукурузой. Масло с сахаром (3/4 от нормы) вручную веселкой или механически взбивают 5-10 минут, затем постепенно в течение 10 минут взбивают, добавляя яичные желтки.
Перед подачей на стол салат украшаем дольками апельсина. Вынуть форму из духовки и на слой теста уложить творожную массу, поверхность разровнять. Раскатай тесто в круглый пласт примерно того же размера, что и форма. Картофель очистить, нарезать соломкой, залить крутым кипятком, поставить на огонь. Взбить белок со 100 г сахарной пудры и пищевым красителем и выложить крем на марципановую массу. Высушенные яблоки должны иметь светло-желтый цвет, быть упругими, не ломаться при сдавливании.
Сверху пирог укрась те сахарной пудрой.
Желательно, чтобы все ломтики были примерно одного размера. На дно пропаренной и высушенной банки кладут 2-3 зубка чеснока, 1-2 лавровых листа, гвоздику и перец-горошек.
Посолите протертую массу, добавьте немного перца, растительного масла, положите жареный лук и все это перемешайте. Растопить масло на сковороде и обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Борщ довести до кипения, после чего снять кастрюлю с огня. Поставьте на 10-15 минут в теплое место. Морковь натереть на крупную терку, отваренное соевое мясо, грибы и лук мелко нарезать, все перемешать и обжарить на растительном масле. Полученной массой нафаршировать луковые чашечки. Так повторить 4 раза. Подавать в горячем виде. Затем тонко раскатать и разрезать на квадратики. Сверху все залить желатином, растворенным в 1,5 стакана капустного отвара и полузастывшим. Затем добавить замоченную фасоль с водой, мясной бульон, соль, лавровый лист, чеснок, мелко нарезанные сладкие перец и помидор и варить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.
Помидоры нарезать кружками, посыпать солью и перцем и поджарить на сливочном или подсолнечном масле.