Хачапури по-аджарски

Поместить в печь и ту­шить до готовности. Насыпать муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна. На разогретую сковороду налить 2 ст. ложки масла, положить розмарин, бекон, чеснок и обжаривать 1 мин. Замороженную часть теста натереть на терке и посыпать сверху на джем. Свежим, сушеным или консервированным, его используют ради лимонного вкуса и аромата. Дать остыть в течение 10 минут. Положите на куски мяса по 1 ломтику окорока, разложите сыр и лук. Заполнить резервуар водой до максимального уровня. Просушенные готовые чурчхелы хранят завернутыми в чистую ткань при умеренной температуре в сухом месте. Разместить их на противне, залить кипятком, поставить в духовку. Прежде всего, следует приготовить квашеную капусту. Край бочки смазать растительным маслом и залить специально подготовленную заливку. Хорошенько встряхните и разлейте по бокалам.

Овощи почистить, вымыть и на­резать тонкими кружочками. После того как белок будет готов, осторожно откиньте курицу на красивое блюдо (или на заранее поджаренные ломтики хлеба), полейте сверху сливочным маслом, посыпьте вареными порубленными яичными желтками и украсьте зеленью чабреца. Затем баклажанные ломтики обвалять в муке, обжарить на растительном масле, уложить слоями, чередуя с тертым сыром и ломтиками очищенных от кожицы помидоров. Раскатать песочное тесто в лепешку и обрезать полоску, достаточную для обрамления формы (емкостью 1,5 л).

Слегка охладить сироп и взбить миксером в пышную массу. Папайю разрежьте пополам, черные зернышки вынь­те ложкой, очистите ее, мякоть на­режьте, как и у манго, тонкими ломтиками.

Смешайте в миске куркуму, соль и воду.

Пастеризовать при 90 °C: банки вместимостью 0,5 л - 5 мин, 1л - 8 мин, 3 л - 20 мин. Ошпаренные порционные куски рыбы кладут в посуду, засыпают отварным рисом, поливают жиром, солят и доводят до готовности в жарочном шкафу. Крыжовник разрезать пополам.

Добавить сметану, минеральную воду и замесить тесто. Апельсин очистим и нарежем поперек ломтиками. Подготовленные груши и яблоки перед фасовкой должны храниться в растворе лимонной кислоты не более 40 мин, при этом плоды должны быть полностью покрыты раствором. Середину поверхности заполнить сливочным кремом. Взять несколько бакла­жанов, помыть, отрезать кончики, разрезать пополам и порезать полукольцами, по­солить и оставить на 10 минут. Итальянский десерт по "имени °Cемифредо (Semifredo) - мягкое мороженое, напоминающее суфле, со всевозможными добавками. Выложить получившуюся массу в форму для запекания, разровнять поверхность и присыпать молотой паприкой. Когда образуется масса густоты сметаны, размешать ее с пеной взбитых белков и просеянной мукой и выложить в форму. Потом поставить в холодильник.