Икра из лебеды

Дрожжи разотрите с сахаром, смешайте с холодной жидкостью, соедините с мукой и замесите тесто. Посыпать мелко нарубленной зеленью.

Так повторить 2-3 раза; затем приготовить из вареных корок цукаты .

Приготовленный коктейль немедленно разливают в бокалы.

Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги, хвосты и рубцы вымачивают 5-6 часов в холодной (по возможности проточной) воде. Отварную холодную свинину можно подать как закуску Вареные очищенные свеклу, картофель, морковь, а также огурец нарезать мелкими кубиками, филе копченой рыбы - тонкими кусочками.

Из фарша сформовать котлеты, положить в неглубокую посуду, накрыть и запекать при полной мощности 7,5 мин, перевернув через 4 мин.

По готовности сейчас же вынуть шумовкой, дать стечь воде, положить на доску, остудить, разрезать вдоль, вынуть хребет и крупные кости, порезать на небольшие кусочки.

Можно выложить на круглое блюдо секторами и перемешать на столе. Вымешанное до эластичности тесто вынести на холод на 15-17 минут. Слегка прожарить кусочки курицы на сковороде на растительном масле, а затем до готовности потушить в соусе. Грибы измельчают, соединяют с рубленой зеленью, солью и перцем. Креветки очистить, оставив хвостики. Подавать охлажденным. Наполнить половинки смесью из овощей и сельди, выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки или укропа. Сваренный картофель растолочь и остудить. Добавьте лимонный сок и 80 мл воды, сме­шайте все до однородной массы. Способ приготовления. Во время закипания собирают пену. Муку подсушите, слегка охладите, разведите бульоном, добавьте сметану и томат. В середине каждого куска желобковым ножом сделать углубление, положить в него по кусочку сливочного масла и понемногу густого фруктового варенья. На дно стакана положите миндальный орех. На листья салата укладываем дольки авокадо. Мясо курицы, нарезанное мелкими кусочками, посыпать солью, перцем и паприкой и положить на овощи. Благодаря японским сухарям под названием «Панко», рыба в легкой хрустящей панировке получается очень вкусной. Налить растительного масла (3/4 стакана), слегка посолить, тушить 2 часа без воды под закрытой крышкой. Эта лепешка окажется как бы в конверте. Залить майонезом, смешанным с лимонным соком, н украсить дольками яблока, колечками или полосками сладкого перца, зеленью.