Луковый пирог

Помидоры ошпарьте, очистите, удалите семена и сок, порежьте мякоть. Сахарной глазурью наполнить кулечек из пергамента с маленьким отверстием для нанесения глазури.

Обровнять края ломтиков, посыпать их солью и перцем, на середину каждого положить фарш, завернуть края со всех сторон и свернуть ломтики трубочкой. Примечание Тушеные баклажаны могут служить как гарниром, так и основным блюдом. Подавать к столу в охлажденном виде. Когда оно остынет, нарезать на квадратные, прямоугольные или треугольные доли - пирожные. Яйцо растереть, добавляя постепенно молоко, затем натертую на мелкой терке цедру и сок 1/2 лимона. Посолите, добавьте специи. Перед подачей к столу суп посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Добавьте мелко порезанную луковицу, зелень укропа и петрушки, сливочное масло и тщательно перемешайте.

При подаче выложить котлеты па блюдо, залить соусом от тушения, украсть зеленым луком. Сверху положить толстые ломтики хлеба с обрезанными корками, смазав их предварительно толстым слоем горчицы. Начините полученной массой половинки клубней, а сверху посыпьте натертым сыром. Остывшее варенье разливают в подготовленные банки. Прокипятить 5 мин и горячим рассолом залить груши, насыпать горчицу, после чего накрыть марлей и оставить в теплом помещении на 1 час.

Вскипятить воду и в кипящую, постоянно помешивая, добавить эту муку. Переложить торт на овальное блюдо, обильно посыпать сахарной пудрой и украсить ядрами ореха или миндаля. Взять натуральные (в собственном соку) рыбные консервы, вынуть рыбу из банки, разрезать на куски и положить в сковороду. Все это заправить специями и зеленью. Разрежьте филе на маленькие куски. Тем временем яблоко очистить от кожицы и удалить из него сердцевину с семенами. Охлажденным шоколадным ломтикам придать плоскую форму, распределить на них начинку и сформировать шарики.

Если творог сухой, то его следует смешать с небольшим количеством сливок или молока, чтобы он стал пластичным и вязким. Отварить рыбу в подсоленной воде, добавив несколько горошин черного перца и лавровый лист. Сверху овощей залить сметану, разровнять ложкой, посыпать рубленой зеленью и под закрытой крышкой прогреть 3-4 минуты при той же мощности.

Картофель отварите, очистите и нарежьте кубиками. Соединить пюре из сухой белой фасоли с пюре из зеленой фасоли, смесь разбавить фасолевым отваром или бульоном до нужной консистенции. Перемешайте масло, муку, разрыхлитель и молоко. Переложить каннеллони на блюдо, полить соусом. Все это посолите и поперчите по вкусу.

Влить малиновый сироп и ликер, добавить измельченный пищевой лед. До готовности довести в духовом шкафу.

Через 3 суток вынуть свинину из маринада, обсушить полотенцем, положить на большую сковороду, подлить немного маринада и поставить жарить в нагретую духовку, часто поливая выделяющимся соком, не добавляя больше маринада.

Филе завернуть в виде котлеты, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в белом хлебе и обжарить во фритюре.