Сухарница, она же тюря или мурцовка
[11 июля 2009] Иранская кухня
Украсить салат листиками петрушки. лук нарезать кольцами и слегка обжарить в масле. добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус. картофель отварить в мундире, еще в теплом виде очистить, нарезать дольками и вложить в соус. сильно поперчить, посолить и оставить на небольшом огне на 5 минут. прибавить как можно больше зелени петрушки и подать к столу в горячем виде. Снимите сотейник с плиты и выньте шумовкой киви из отвара. Бисквиты разрежьте горизонтально пополам, смажьте обе половинки (со стороны разреза) кремом (одна треть) и снова сложите их вместе. Все они не только вкусны, но и очень полезны благодаря высокому содержанию йода и других жизненно необходимых элементов. плавленый сыр, растительное масло, молоко и сливки смешать и хорошо растереть, чтобы получилась однородная масса. смесь слегка разогреть, затем добавить в массу лимонный сок и сильно поперчить ее. сварить картофель в мундире, очистить, разрезать пополам и полить приготовленным соусом. к картофелю подать зеленый салат. Картофель, морковь, свеклу и огурцы нарезать кубиками, добавить сельдь, посолить поперчить, перемешать с растительным маслом. На дно кастрюли положить нарезанные кружочками свеклу и морковь, а также тщательно промытую луковую шелуху. Баклажаны нарезать кружочками. Размолоть орехи в блендере или в ступке (но не до порошкообразного состояния). Поставить противень в теплое сухое место.
Затем порезать их соломкой или кубиками.
Влейте кипяченое горячее молоко и варите овощи до готовности, посолите. Дайте супу настояться. Луковицы очистить, мелко натереть, перемешать с творогом, молоком, сметаной, приправить белым перцем, зеленью. Отпускать со сметаной и зеленью. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Салат заправить уксусом и растительным маслом, посолить и посыпать перцем. Оно продолжается примерно 40-50 мин и считается законченным, когда после максимального подъема теста начинается его опускание. Затем выложить на блюдо и охладить. Яйца взбейте, посолите, окуните в эту смесь хлеб и положите в микроволновую печь. Накрыть крышкой и оставить завариваться на столе, примерно на 10 минут или чуть больше. Крем отсадить на бисквит, заполнив пространство между грецкими орехами. Ставят в печь, через 8-10 минут вынимают и засыпают сверху малину.
Приготовление взбитых сливок. Вареные картофель, свеклу, очищенные огурцы и яблоко (без семенной коробочки) нарезать кубиками.