Сычуаньская капуста с яйцами

Все перемешивают, быстро и тщательно замешивают тесто. Вареную фасоль, пассерованный и сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выложить в него половину полученной массы. Выпекают при температуре 200-220°с. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Разделите тесто на две неравные части. Обжаривать печень, лук и морковь на сливочном масле в течение 4-5 минут. В это время растереть яйцо с сахаром и солью. Залив кипящим рассолом последний раз, банку немедленно укупоривают и ставят на хранение. Яйца сварить вкрутую, опустить в холодную воду, очистить и разрезать каждое на восемь частей. Вылейте приготовленную массу в 5 небольших огнеупорных формочек, смазанных сливочным маслом, и поставьте их на 25 минут на паровую баню в духовку, разогретую до 130°C. Чтобы избежать разбрызгивания, посуду накрыть пергаментом.

Варить, не размешивая, до тех пор, пока картофель не станет мягким. Из каждого яблока удалите сердцевину, семечки и порежьте небольшими кубиками. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш. Посуда, в которой взбивают белки, должна быть чистой, без следов жира, а также достаточного объема, так как при взбивании белки увеличиваются в объеме в 6-7 раз. Обжарьте капусту с луком в жире, изредка помешивая (минут 25). Бокалы с бисквитами наполнить творожной массой.

Перекалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем маринованные огурцы с имбирем и затем соединить со свежими огурцами и приправами. Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Подавать теплыми. Запекать в духовом шкафу 30-40 минут. Тщательно промойте рыбу внутри и снаружи холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Плавники должны легко отделяться.

Все ингредиенты смешивают, солят, добавляют майонез, еще раз перемешивают и выкладывают на блюдо на листья салата.

Подать с рассыпчатым рисом.

По окончании обработки банки герметически укупорить и охладить на воздухе, не переворачивая вниз горлышком. Запекая тушку рябчика, время от времени поливать ее жиром. Шпинат перебрать, промыть, залить кипятком, после чего откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и нарубить. Все тщательно перемешайте и заправьте сливочным маслом.

В бокал налить ром и абсент, смешать, осторожно вращая бокал. 1/3 часть напитка вылить на сахар. Муку поджарим на сливочном масле, зальем молоком и посыплем специями, подмешаем желток и соединим с фаршем. Крупные куски говядины посолить, поперчить и мариновать с добавлением уксуса, можжевеловых ягод, кориандра в течение нескольких суток на холоде. Кальмара отваривать в подсоленной воде не более 5 минут. На нем можно готовить каши, подливки, соусы, особенно к сладким блюдам. Влить лимонный сок. Поставьте форму в холодильник. Подержите 30 секунд помидоры в кипятке, очистите от кожицы и семян.

Овсяные хлопья спассеровать, залить частью бульона и сварить до мягкости.