Баранина тушеная

Тщательно вымойте коринку в горячей воде и хорошо обсушите. В глубокую посуду разбить 5 яиц, добавить 100 г сахара и мутовкой взбить над паром, пока масса нагреется. Добавить апельсиновую цедру и сок без мякоти. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху - слой ос­тальной рыбы. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, добавить к ним квашеную капусту, смешать, плотно уложить в банки и залить горячим рассолом из соли и сахара. Выпекать улиток 25-30 минут. Красный оттенок получается при добавлении 1 ст. ложки томата-пасты. Очищенные креветки и нарезанные баклажаны обмакнуть в смесь муки, воды и яйца, обжарить во фритюре. Капусту смешать с хреном, уложить в банки, перекладывая зонтиками укропа. Выложить ее на блюдо или порционную сковороду, покрыть лом­тиками обжаренных овощей, залить сметаной, смешан­ной с сырыми яйцами, солью, тертым сыром, и запе-качъ в духовке. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу. Ингредиенты смешивают, выкладывают в неглубокую емкость, солят, перчат, заправляют майонезом, тщательно перемешивают. Опускать по нескольку кренделей в подсоленный кипяток, помешивая, чтобы они не лежали на дне кастрюли. Смешать вместе тертые сыры «Моццарелла» и «Пармезан». Взбить масло, понемногу добавляя растертые с сахаром яйца, измельченную лимонную цедру и лимонный сок, изюм, кубики мармелада, раскрошенное печенье. Сформовать бургеры и выпекать их в гриле или духовке с обеих сторон. Снимите с огня. Полученные банановые пирожные выложить на противень, обильно смазанный кукурузным или соевым маслом, и поместить в умеренно разогретую духовку.

Миндаль можно заменить зернами урюка.

Чтобы корочка была румяной и хрустящей, а курочка - вкусной и ароматной, попробуйте «заокеанский» вариант - кленовый сироп и немного виски. Влить туда воду, добавить соль, яйцо и замесить тесто. За 15 мин. до окончания варки бобов добавьте картофель.

Охладить, влить яйцо, перемешать и слепить из морковного теста шарики величиной с яблоко.

Подготовленную тушку цыпленка разрубить на порционные куски, поджарить на сливочном масле до румяной корочки и выложить на порционную тарелку. Творог протереть, добавить сахар, яйца и изюм. Взять 0,5 л водки, стакан клюквы, сахар по вкусу. Сливочное масло хорошо вымешать с грубо тертым сыром, затем добавить смалец, соль и соединенную с порошком для печенья муку.

Когда глазурь подсохнет, нарезать пирог на прямоугольные куски, опуская нож в горячую воду. Белый хлеб нарезать ломтиками, вымочить в ореховом молоке. Клубнику и виноград моют и разрезают каждую ягоду на 2 части (оставляют по несколько ягод для украшения). Отвар процедить, добавить специи, сахар, нарезанную цедру лимона и разведенный в холодной воде крахмал.