Берлинское гнутое пирожное

Запекать 20 минут при умеренной температуре. Посолите и поперчите.

Сливки соединить с мукой, солью и перцем, перемешать, этой массой полить грибы и запекать, не накрывая крышкой, 4 мин при полной мощности. Ее готовить так. Сверху виточки можно украсить сеточкой из сливочного масла. Перед тем как сделать глоток текилы, слизывают с руки соль с соком лимона. Готовое мясо достать из бульона, отделить от костей, мелко нарезать, положить обратно в бульон, влить молоко, посолить и тщательно перемешать.

Мелко шинкованный репчатый лук пассеруют, добавляют винный соус, перец горошком, лавровый лист и кипятят. Отварите яйцо, остудите его, очистите от скорлупы и нарежьте кружочками. Выложить торт на бумагу вверх дном. После того как суп закипит, уменьшить огонь до минимума и варить на слабом огне около 3 часов. Баклажаны очистить от кожуры, разрезать кружочками, посыпать солью для удаления горького привкуса отжать и пожарить. При подаче посыпать сахарной пудрой. Когда крахмал вновь осядет на дно, сливают воду и с поверхности крахмала осторожно снимают верхний, загрязненный слон. После этого всыпьте муку вместе с пекарским порошком и все хорошо вымешайте. Завернуть края салфетки и сформировать котлету, осторожно снять ее с салфетки и положить на смазанный маслом противень.

Варим тыкву на пару или в воде до мягкости. В кипящий грибной бульон опустить картофель, грибы, кабачки, пассерованные коренья и варить до готовности.

Печень промыть, очистить от пленок, нарезать, залить молоком (оставить 2 ст л) и оставить на 1-2 часа.

Сделать на кожуре несколько прорезей и вставить в них полоски цедры.

У перца удалить плодоножку, семена и разрезать его вдоль на половинки.

Выложить кекс на решетку и остудить полностью. Соединить натертые на мелкой терке морковь, хрен и яблоки.

В эту же миску добавьте уксус, соль, перец и хорошенько перемешайте. Дрожжи развести в теплом молоке, посолить, добавить растертые с сахаром желтки, просеянную муку, хорошо выбить ложкой, ввести пену взбитых белков, вымешать, влить растопленный жир, еще раз тщательно вымешать и поставить тесто, чтобы подошло.

Затем соединить грибы с подрумяненной на растительном масле мукой, слегка поджарить, добавить немного горячего грибного отвара и тушить на слабом огне 5-7 минут. Для приготовления начинки натертый на мелкой терке сыр растереть с желтками, маслом и горчицей до образования однородной массы.