Горячая «спичечная» закуска из печенки и шпика

После отваривания грибы отбрасывают на решето или дуршлаг. Для окрашивания теста можно использовать и тушеную морковь или ярко-оранжевое пюре из тыквы.

Вырезать тесто выемкой в виде цветка. Можно также подать к столу салат из свежих огурцов и помидоров. Морковь, петрушку, лук репчатый нашинковать соломкой и слегка спассировать. Охладить. Смешать с медом, растительным маслом или сливками. Сельдь желательно вымочить в холодном молоке и разложить на тарелки вместе с картофелем и салатом. Запекать на слабом огне 20 мин. Картофель варить в кожуре, очистить и охладить. При подаче в каждую тарелку положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной. А потом я начинаю разделывать печенье. За полтора часа до готовности положить в процеженный бульон ветчину, шпик, капусту, сварить ее. Ягоды перебрать, промыть в дуршлаге.

Помойте, осушите и нарежьте овощи на кубики. Яблоко натрите на крупной терке, яйца мелко порубите.

Желатин размягчить в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Нарезанное на одинаковые куски мясо посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить, посолите.

Перед началом приготовления добавить в него взбитые белки, аккуратно перемешать. Чеснок раздавить и смешать с майонезом.

Спелую калину перебрать, вымыть, откинуть на дуршлаг, затем разложить на бумаге и дать обсохнуть. Сковороду поставить в духовой шкаф на несколько минут. Баклажаны испечь на углях или в духовке, чтобы они стали мягкими. В форму, смазанную жиром, выложить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, сверху положить припущенную рыбу, полить сметанным соусом с хреном и посыпать тертым сыром. Капусту слегка промойте под струей воды и отожмите. Замочить изюм в ананасовом соке на 30 мин. В сливочном масле или маргарине обжарить лук, розмарин и петрушку, добавить нарезанный кусочками картофель.

Положить мясные шарики, добавить вино, соль, топленый куриный жир и шпинат и варить до готовности. В подогретом молоке разводят дрожжи и замешивают тесто по раскладке, указанной выше. Дать пропитаться в течение 20 минут.

Охлажденные сливки налить в холодную кастрюлю, поставить на лед и взбивать венчиком до густой пышной пены.

Жарить пончики в сильно разогретом жире. Половину картофеля выложить на дно формы для запекания. Вложить в брюшную полость наполовину сваренной курицы подготовленный фарш, зашить отверстие суровой ниткой. С другой стороны, она скользкая и отличается острым послепищеварительным эффектом. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 мин, затем посыпать зеленью и сыром и запекать еще 1-2 мин.