Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Клецки со шпиком

[11 апреля 2010]  Ирландская кухня

Овощной отвар процедить, соединить с фасолью. Приготовьте сахарный сироп, прокипятите его.

И даже это не повод, что бы отказывать себе в чем-то интересном и полезном :) Приготовление бисквита: Белки избить с сахаром до увеличения в объеме в 5 раз. Измельчить лук, шампиньоны, чеснок и приправить. Филе свернуть трубочками, обвязать нитками и обжарить в масле до полуготовности (минут 5), посолить, поперчить. Добавить вино и столько же воды, соль, перец и сахар. Маслины нарезать кусочками. Тесто тщательно взбить. Пшено тщательно промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5-6 раз больше, чем пшена. Яичные желтки, крахмал и ванилин тщательно перемешать, постепенно добавить подготовленное молоко и снова довести смесь до кипения. Через 5 минут добавьте жареный лук и морковь. На отдельной сковороде спассеровать муку с растительным маслом, добавить сваренный бульон и довести все до кипения, затем опустить кусочки рыбы и варить суп в течение 15 минут. Сформуйте прямоугольник размером 5x2x2 см. Тушить еще 3-5 минут. Жарят 5 минут, затем заливают кипятком и варят 15 минут.

Яйца разделить на желтки и белки. Сливки тоже взбить. Добавить сливочное масло. Подаем курицу, нарезанную на порции, с гарниром, поливаем паровым соусом. Филе нарезать кусочками, положить вместе с пряностями в посуду, залить растительным маслом, чтобы полностью покрыть кусочки.

Когда коржи остынут, сформовать торт, прослоив коржи кремом. Положите их на противень и запекайте в духовке в течение приблизительно 20 минут до образования хрустящей корочки, затем переверните и пеките еще 20 минут, пока с обеих сторон не появятся корочки. Муку прокалить в масле, влить половину горячих сливок, затем добавить тертый сыр, остальные теплые сливки с яйцами, перемешать.

Довести до кипения, добавить сметану, соль, молотый перец, проварить 3-5 мин. процедить и вновь довести до кипения. Добавить лавровый лист, перец, соль и сахар, положить в бульон и варить 15 минут. Укроп вымыть и мелко нарезать. Поместить в духовку с умеренной температурой на 45 мин. Из одной половины выжать сок, оставшуюся нарезать небольшими кусочками. Когда рис сделается мягким и рассыпчатым, переложить на блюдо в виде пирамиды.

Разогреть духовку до 180° C. Семена и кожицу удаляют полностью, так как они придают сиропу неприятные вкус и запах.

Слегка обжарить кусочки свиной или говяжьей печени и лук.

Далее добавьте в кастрюлю нарезанные соломкой огурцы, помидоры, лавровый лист, перец, соль.

Подсоленную воду доведем до кипения, сварим в ней макароны, откинем, сполоснем холодной водой и дадим стечь. Заправить растительным маслом. Добавить в кастрюлю воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4- 5 минут.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг