Котлеты куриные, фаршированные кнельной массой с грибами

Баклажаны почистите, нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на полчаса.

Свекольную ботву тщательно промыть под проточной водой и измельчить. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Раскатывают в пласт толщиной 3-5 мм. Подготовленное филе камбалы нарезать на порции, сложить в по­суду и залить молоком.

Морковь порезать соломкой, репчатый лук почистить и порезать кольцами.

Затем убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и потушить курицу в течение 40-45 минут. Яйца отварить вкрутую, желток протереть через сито, а белок мелко нарезать.

Лук мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле. Разделить тесто на две части и выпечь коржи.

Сделайте из полученной массы небольшие шарики размером чуть меньше грецкого ореха и обжарьте их в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Покрыть шоколадной масляной глазурью и утыкать кусочками миндаля. Очищенные кабачки и репу нарезать, потушить с добавлением масла. После двух часов варки положить толченые или провернутые через мясорубку орехи, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень киндзы и варить еще 10 минут Мидий сварить и нарезать кусочками, охладить. В процессе жаренья мясо время от времени поливать образовавшимся соком. Подать с вареным яйцом.

Рис перебрать, промыть и залить небольшим количеством овощного отвара. Томаты, пряности, молодые стебли и листья кукурузы промыть.

Затем откиньте на сито и промойте холодной водой, чтобы рис не склеился. Готовить на полной мощности 25 мин, изредка помешивая.

Готовую бутербродную массу украсить кружочком вкрутую сваренного яйца, зеленью петрушки и красным молотым перцем. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, добавить 2-3 ст. ложки воды. Через 5 ч капусту перевернуть так, чтобы верхние слои оказались внизу. Все продукты нарезать и заправить майонезом. Тушить 5 мин. Это обычная температура подвала в осенне-зимний период.