Лапша по-креольски

После того как основа напитка будет готова, его нужно тщательно процедить и разлить в чистую стеклянную посуду. Губу палят, промывают, нарезают на порционные куски и заливают маринадом на 12 час. Залить горячим соусом подготовленную тыкву и посыпать молотыми сухарями, смешанными с сахаром. На середину каждого печенья положить по кусочку цуката или по одной изюминке.

Размягченное масло взбить, постепенно добавляя сметанную смесь. Добавить мелко нарезанный спассерованный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона или воды и тушить под крышкой на слабом огне 15-20 мин. Если перчаток нет, то после того, как вы закончили с перцем, смажьте руки растительным маслом (в том числе под ногтями), а потом вымойте с мылом. Затем всыпать вишни, перемешать, ввести взбитые белки. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Жарить гуся 3 часа, поливая образующимся соком. Кроме того, его можно гарнировать хреном, свеклой, квашеной капустой или солеными огурцами. Разровнять поверхность фарша, накрыть формочки пищевой пленкой. Довести до кипения и варить на слабом огне. В татарской кулинарии очень распространенным первым блюдом является суп-лапша (токмач), который готовится на курином или мясном бульоне без картофеля или с картофелем. Тщательно отобрать перцы без повреждений, вымыть и вытереть досуха. Все овощи выложить на сковороду, посолить и об­жарить на растительном масле. Приготовление, гранатового соуса: из нескольких гранатов выжать сок, добавить чеснок, истолченный со стручковым перцем, зеленью киндзы и солью, и перемешать. Взбивайте, как минимум, 15 минут.

Откинем в дуршлаг, дадим стечь. Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой и сварить.

Полученную массу разделите пополам. Приправьте бифштекс солью и перцем по вкусу. За 15-20 мин до готовности полить окорочка майонезом. Лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Взбить в пену 6 желтков, 150 г сахарной пудры, смешать с остывшим молоком и 3 ложками рома, натертой цедрой 1 лимона и взбитыми в пену белками. К этому подать рассыпчатый рис. После этого приготовить сдобное тесто: на стол или доску просеять остальную муку, сделать в ней углубление, положить в нее яичные желтки, нарезанный маленькими кусочками маргарин, 1 ч. ложку сахара, влить 3/4 стакана воды и хорошо перемешать. Слегка обжарить: вначале морковь -5-10 мин, затем петрушку- 5 мин и лук - 5 мин, после чего положить их в отвар. Мелко нарезанный лук поджарьте в масле, положите в него перец, хорошо смешайте и снимите с огня.

Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет тягучим и не будет прилипать к веселке. Через полчаса положить чернослив. На посыпанной мукой разде­лочной доске раскатайте тес­то до толщины 5 мм. Щавель, шпинат, ботву редиса мелко нарубить, редис нарезать тонкими ломтиками.