Толма из печенки

А затем из каждого колесика с помощью ножа вырежьте цветочек. Когда хорошо прожарится, насыпать 1-2 ложки муки и еще поджарить, потом развести небольшим количеством бульона или воды и добавить много сметаны. Смажьте маслом 8 маленьких жаропрочных формочек, выстелите их пленкой так, чтобы ее края свисали на 5 см.

Заварить кипятком как обычно, но взять этого кофе в 2 раза больше, чем по норме.

Мякоть отварной курицы нарезать ломтиками. Зелень помойте, порежьте очень мелко, перемешайте, посолите и заправьте майонезом. На гренки круглой формы прикрепить маслом по ломтику сыра такой же формы и размера. Хранить в плотно закрытой посуде (сверху залить слоем подсолнечного масла) в холодильнике. Проветренное в течение дней мясо уложить в емкость, пересыпать лавровыми листьями и перцем горошком. Кабачки нарезают кружками, солят, через 10-15 мин промывают, отжимают и обжаривают в растительном масле. Чтобы грудинка стала более мягкой, ее на 3-5 мин ставят в духовку. Перемешайте все и пусть постоит еще 3 минуты, после чего влейте кунжутное (или душистое) масло, заправьте салат уксусом и снова перемешайте. Когда кабачок станет прозрачным, снять с огня, добавить гвоздику и уксусную эссенцию.

Подготовленные ягоды бланшируют в кипящей воде или паром до полного размягчения. Затем добавляют помидоры, муку, соль, перец, немного воды, кружки картофеля, емкость закрывают крышкой и тушат овощи до готовности. Гуся или утку нарубить на порции, положить в соус и тушить. Нарезать рыбу кусочками, репчатый лук нашинковать полукольцами. Косточки разбить, зернышки выложить в абрикосы. Побеги и корневища рогоза измельчить на мясорубке, добавить хрен, соль, уксус, перемешать и оставить в холодильнике на сутки.

Потрошка промойте, залейте их холодной водой и варите до полуготовности, периодически снимая пену. Вырезать место для клавиш, убрав один слой бисквитного теста. Готовые плоды нарежьте тонкими дольками и на 5 мин опустите в крутой кипяток, после чего остудите. Подать на стол, посыпав тертым сыром.

Есть там еще парочка составляющих - для хорошего настроения. ;) Потроха обмыть холодной водой. Морской гребешок разморозить до такого состояния, чтобы можно было нарезать кусочками массой 25-30 г и обжарить до готовности. Готовые каннеллони можно украсить листочками базилика.

Вермут с малым содержанием сахара подают перед едой, смешав его со льдом - для возбуждения аппетита. Приготовить тесто. Копченую колбасу нарезать очень тонкими кружочками, каждый из которых затем разрезать пополам и переложить их в салатник. Вареники варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Шпинат можно заменить лебедой, а люцерну - клевером. Для равномерного погружения ягод в сироп слегка потряхивать варочную посуду. Дайте настояться.

Включите духовку. Выложить овощи на свободное от окорочков пространство (на окорочка овощи попасть не должны). Перед подачей на стол пирожные украсить засахаренными фруктами и ванильным кремом.