Картофельный суп
[29 марта 2010] Испанская кухня
В посуду с луком и перцем выложить мясо индейки, вылить часть маринада. Отварной картофель натереть на терке, в другой посуде смешать измельченные сырой картофель и лук.
Горячие макароны разложить на порционные тарелки, полить соусом и посыпать тертым сыром. Добавить к нему соль, сахар, размолотый мелко перец. Срок хранения в холодном вентилируемом месте - 3-4 месяца. Разъемную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Налей в чашку столовую ложку молока и смажь молоком тесто.
Затем кости вынуть, бульон процедить через сито. Лук мелко нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем. Мякоть ягод положить в фарфоровую или эмалированную миску, засыпать сахаром-песком и смешать с салицилкой, ромом, молотой гвоздикой и корицей. Поставить в холодильник на 1 час. Подавать на стол в горячем виде. Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить уксус, сахар и соль, перемешать до полного растворения сахара и соли и снять с огня. Выключить огонь, подождать еще минут 15 и только тогда снять крышку.
Если тесто предназначено не для сдобных изделий, его обычно готовят безопарным способом. В конце приготовления посыпьте укропом. В качестве гарнира к этому блюду можно подать кашу или овощи. К концу тушения влить разведенную бульоном толченую фасоль, томат-пюре и горчицу. На каждый треугольник уложите валиком немного начинки, сверните тесто рогаликами, смажьте взбитым яйцом и выпекайте на смазанном маслом противне в духовом шкафу. Растопите сливочное масло и смешайте его со смесью из муки и яиц, положите соды на кончике ножа. Торт украсить крупными ягодами малины. Пикантное удовольствие для любителей острых блюд. Из полученного пюре сделать колобки, выложить их на смазанную салом сковороду и прогреть в духовке. Пирог этот прост в изготовлении, но красив и очень вкусен. Запекать в духовке при температуре 220 °C около 30 минут. Вода нужна для того, чтобы тесто лучше слипалось, сверху положить вторую половину пласта теста, хорошо прижать его к смоченным водой линиям, при помощи режущего колесика для теста разрезать по проведенным линиям на квадраты.
