Пунш горячий русский
[15 марта 2010] Испанская кухня
Бульон сохраните 3 Разогрейте духовку до 180°C Кипятите бульон 30 мин: объем жидкости должен сократиться наполовину.
Стерилизовать 10-15 мин. Морковь и белый корень тщательно промыть в проточной воде, очистить от кожицы, нарезать брусочками, потушить в подсолнечном масле до полуготовности. Сверху прикрыть ломтиком сыра и запечь в духовке.
Очищенный картофель нарезать на 6-8 частей, лук порубить, пшено промыть. Положить шоколадный сироп в подогретую чашку емкость 100 г. Поставить сковороду на огонь и подогревать, приподнимая края омлета широким ножом, чтобы яйца затекали под омлет.
Репчатый лук поджарьте в масле. Положить свинину на противень - жирной частью вверх. По желанию прибавить 0,5 ч. ложки корицы, отставить, смешать с греночками. Настоящие рыболовы едят уху деревянными ложками, чтобы не обжигать губы, или пьют навар кружками. Готовый сироп тонкой струйкой влить в взбитые до густоты яичные белки, все время помешивая их веничком. Затем яблоки разрезают на дольки и удаляют сердцевину. Имеющиеся в нем элементы содержатся в сочетании, способствующем укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.
Добавить измельченное мясо кальмара, измельченный чеснок, майонез, посолить, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатницу и украсить кружочками моркови. На этом же масле спассеровать лук и муку, положить мясо и залить теплой водой или бульоном с сахаром, добавить красный молотый перец. Добавить соль, сироп или мед, приправу и семена подсолнечника и полученную массу замесить, добавив муку, до получения эластичного теста. Вымочить сельдь, отделить филе от костей и нарезать аккуратными кусочками. Остудите, порежьте на кусочки и полейте лимонным соком. Филе вымыть, нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, а затем обвалять в муке, положить на сковороду с хорошо разогретым рафинированным растительным маслом, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
После кипячения это препятствие устраняется. Немного остудить, добавить клубничное пюре и хорошо перемешать.
Ягоды протереть сквозь сито, посыпать сахаром и уварить до такой степени, чтобы пюре держалось на веселке. Чтобы блюдо не было слишком густым, на 0,5 л кефира надо взять 1 огурец и 2 картофелины. Плоды из мелкоплодных форм яблонь дают исключительно красивое и очень вкусное варенье. Кладем в салатницу.
Луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. После того как вода стечет, картофель в один слой уложить на фольге, в коробках, например из-под конфет.