Расстегаи с начинкой из зелени

Яйца сварить вкрутую. Удалить верхние листья кочана, капусту нарезать крупными дольками. Поставить ненадолго в печь.

После расстойки смазать яйцами поверхность булочки и выпекать в течение 12-15 минут при 260-280°.

Так повторять 2-3 раза, пока яблоки не станут прозрачными. Вынимать шумовкой и обвалять в поджаренных на смальце или сливочном масле сухарях. Разлить в кофейные чашки или невысокие прозрачные бокалы.

В крем можно добавить различные ароматические вещества и подкрасить его пищевыми красками.

Сварить бульон из тушки цыпленка, отделить мясо от костей и нарезать кусочками. Обязательно каждый слой пропитывать майонезом.

На середину полосы положите шарики фарша. Удалить зерна, нарезать ломтиками, положить на блюдо и хорошо пересылать сахарной пудрой.

Бланшировать в подсоленной воде в течение 8-10 мин. Если баллон оставить без водяного затвора, то в него будет поступать кислород воздуха, который разлагает спирт на уксусную кислоту и воду, и наливка получится кислой. Фарш хорошо перемешать и начинить им перцы, набивая их не слишком плотно, но и не рыхло.

Пудинг выложить на блюдо, полить молочным соусом, оставшийся соус подать отдельно.

Если жир сильно потемнеет, то можно добавить немного кипящей воды, влив ее по стенке сотейника. Капусту почистить, разрезать кочан на 4 части, вырезав кочерыжку, мелко порубить. Полученной массой намазать подсушенные в духовке ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Добавить миндаль и эссенцию, все тщательно перемешать.

Масло растопить, положить сахар, какао, вино, подогреть и перемешать, чтобы масса была как манная каша. Блюдо оформляют маринованными фруктами и маринованным перцем, украшают зеленью В тертую брынзу добавляют жареные измельченные орехи, мелко нарубленную зелень, заправляют майонезом и перемешивают.

Для получения кокосовой крошки, мякоть кокоса нужно натереть на терке. Выложить салат горкой, украсить зелеными веточками сельдерея. По желанию сбрызнуть кунжутным маслом, добавить колечки зеленого лука и посыпать свеженаре-занной зеленью кориандра или петрушки. В конце варки добавить лимонную кислоту.

Готовый хворост выложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой. Салма - национальное татарское мучное изделие в виде ракушек. После приготовления супа-пюре, но до того, как прибавлять молоко с желтком, сварить в супе 600 г нарезанных листьев мальвы. Выложите подставку для яиц пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали с краев.

Доведите до полной готовности в гриле. Все хорошо перемешать, посолить и выложить на подготовленное мясо.