Сандвичи с творогом

Когда вымя остынет, нарезать ломтиками, запанировать в муке, яичном льезоне и сухарях.

Как только смородина начнет «пыхтеть» (но не кипеть), ее снимают, разливают по банкам, а когда остынет, закрывают плотной бумагой и завязывают. Помидоры и огурец нарезать кубиками. Возьмите маленькую чашечку, насыпьте в нее кофе и добавьте черную смородину. Все перемешать с редькой, залить сметаной или растительным маслом, добавить соль и сахар по вкусу. Сушеные грибы отварить до готовности, отцедить и пропустить через мясорубку. Периодически подливаю воду, чтобы фасоль не подгорела. Рыбу припустить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, остудить, мелко нарезать.

Подать с печеньем.

Можно во время варки белков к кипящему молоку прибавить по вкусу ваниль. В низкой кастрюле сварить тем временем треску (8-10 минут), вынуть и поставить в теплое место. Промытые фрукты освободите от плодоножек и косточек, очистите от кожицы, залейте медом, уксусом и оставьте на 12 ч в прохладном месте. Готовый суп разливают по тарелкам, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. Стерилизовать литровые банки - 20 мин, двухлитровые - 25 мин, трехлитровые - 30 мин. Когда мясо станет мягким, прибавить соль, толченые горошины перца, лавровый лист и красный перец, влить вино, посыпать мукой, посолить и протушить. Посыпьте луком, затем тертым сыром, после этого майонезом.

Для соуса холодный бульон размешиваем с мукой, солим кипятим, прибавляем сметану и порезанный укроп, сливочное масло, перемешиваем. Хлеб намажьте маслом, выложите на него шпроты, дольки помидора, кольца лука. Тесто для блинов должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Перец маринованный нарезают тонкими ломтиками. Не доводя до появления дыма, бросьте семена черной горчицы и расщепленный урад-дал и жарьте, пока семена горчицы не приобретут сизый цвет и не начнут трещать, а урад-дал не станет красновато-коричневым. При подаче на стол в тарелки положить сливочное масло. Добавьте горчицу и измельченный чеснок. Баранину (грудинку, лопатку или корейку), из расчета 2 куска на порцию, сварить до готовности.

Выпекают при температуре 200-230°с в течение 20 минут. Лук порезать и добавить в тесто вместе с зеленью. Сюда же всыпьте рис, маслины, очищенные от косточек, и перемешайте. Ягоды калины размять и протереть сквозь сито. Распустить 1 1/2 ложки масла, поджарить в нем эскалопы, которые, по желанию, можно обвалять в яйце и сухарях.

Добавляют фасоль, майонез, солят, перчат и все перемешивают. Добавить в хрен немного майонеза, посолить, выложить на хлеб.