Сладкие кубики

Влить 2 столовые ложки воды и месить до образования теста в виде шара.

Вливают отжатый лимонный сок, охлаждают.

В другой сковороде растопите 1 полную столовую ложку гусиного жира и на среднем огне обжарьте с двух сторон куски свинины, предварительно посыпав их прованскими специями. Первый способ. Про­греть в горшочке в духовке 40 минут. В кипящий бульон добавить нарезанные ломтиками огурцы; зеленый горошек, соль, соевый соус и варить 5 мни. Добавить 100 г соли, 3 чайные ложки уксусной кислоты или 300 г 5 - 6%-ного столового уксуса, все перемешать. Масло нарежьте небольшими кусочками и добавьте в шоколадную смесь. Приправьте рагу солью и перцем. Помидоры и курагу режем крупными дольками, болгарский перец - кубиками.

Тем временем отварим в кипятке луковицы в шелухе. Если баранина нежирная, взять еще и курдючное сало, нарезать такими же кусочками. 1 кг лука нарезать кольцами и размять руками с 2-3 ст. ложками соли, чтобы пустил сок. Поставить закваску в теплое место.

Для теста в 2 ст. ложках теплой воды растворить дрожжи.

Нарезать тесто кусочками величиной с детский кубик, раскатать лепешки, поло­жить фарш, свернуть треугольником и защипать «феепь нами».

Посолить можно по вкусу.

Подать сливки (или молоко). Процеженным соусом залить десерт и поставить на 5-10 минут в холодильник. Ежевику очистить от плодоножек, вымыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг, давая стечь воде. Хлеб раскрошить.

Подать с кубиками льда.

Уложить изделия на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать при средней температуре.

Поливаем растительным маслом, смешанным с лимонным соком. Затем положите горкой в салатник и посыпьте укропом, зеленью петрушки или мелко нарезанным луком.

Замесить тесто, добавив к картофелю просеянную муку, яйцо и щепотку соли. Затем добавить рубленые, обжаренные в маргарине или масле лук, морковь и петрушку и варить до готовности. Когда сварятся, опустить их шумовкой в холодную соленую воду. От того, как скомбинирована смесь, зависит и букет напитка. Залить гуляш бульоном или водой и тушить 30-45 мин. Добавьте в фарш два яйца, посолите, поперчите, положите рис с луком и месите 5 минут. Желтки и яйца взбивают с сахаром в пышную массу, вливают теплое топленое масло, очищенные орехи, промытый изюм и муку.

Приготовляется из свежих бараньих почек и печени. Готовое блюдо можно подавать к столу как горячим, так и охлажденным. Нарезать рулет поперек на кусочки весом 100 г каждый, приплюснуть, залепить два открытых конца каждого куска и раскатать в лепешки диаметром 13 см. Нарезать узкими полосками, свернуть в трубочки, плотно прижать края, испечь на сковороде. Разобрать кочан на листья и каждый из них завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле. Говяжьи ноги на 2 часа положите в холодную воду, затем тщательно выскоблите и промойте, разрубив поперек, залейте холодной водой и варите 7-8 часов.