Соус «белое вино»

Перед подачей на стол положить на пиццу кружок репчатого лука и перья зеленого лука.

Выложить овощную смесь на мясо.

Несколько раз промыть картофель в холодной воде. Свиную грудинку нарубить на куски с реберными косточками из расчета 2 шт. на порцию.

Добавить яйцо и молоко, еще раз взбить. Выпекать 30-40 минут. Пену снять, бульон посолить и варить 15 минут. Замесить тесто, накрыть, а когда подойдет, сделать узкий батон. Прогрейте баклажаны и сразу же подавайте, украсив клиньями лимона.

Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Положить рыбу на блюдо. Бульон, в котором варилась баранина с кореньями, процедить, посолить, смешать с желатином, разведенным бульоном, налить тонким слоем в металлическое блюдо или салатник, дать застыть. Можно подать раствор соли к готовому шашлыку.

Хорошо перевязать его шпагатом и зажарить в духовке. В каждую булочку положить по столовой ложке фарша, приготовленного из мелко нарезанного жареного мяса или печенки в сметанном соусе, мелко нарезанной вареной ветчины, мякоти птицы, заправленной соусом, жареных грибов в сметане, дополнить свежеприготовленной яичницей и накрыть срезанными с булочек верхушками. Перец вымыть, срезать верхушку и удалить семена. Яйца взбить с молоком или сливками, вылить в масло, закрыть крышкой, поставить в печь и включить на 3-4 минуты. Орехи измельчить. Зеленый лук мелко нарезать. Банки накрыть крышками и оставить на 3-5 дней для брожения. Фильтр делается так: возьмите воронку, выложите ее изнутри слоем ваты, на него положите слой хорошо истолченных, но не гашенных водой березовых угольев, а сверху накройте фла­нелью. Промытые грибы залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Подать горячим. Выдержать в открытой посуде 3-4 часа, разлить в бутылки или стеклянные банки, положив в каждую 3-5 изюминок. Добавить кусочки перца, специи и тушить 5 мин. до выпаривания жидкости. Лук тонко нашинковать, смешать с перцем и кунжутом, положить в заправленную соевым соусом и уксусом воду, заправить остатками специй и солью. Из воды и сахарного песка приготовить сироп. При варке повидло требуется постоянно перемешивать, чтобы оно не подгорело. Ростки сои мелко нарезать. Торт глазировать теплой глазурью, в случае необходимости подогревая ее. Дать отстояться под крышкой в течение 5 мин. Смочить руки водой и сделать из приготовленного фарша 20 шариков.

Поставить пирог в духовой шкаф (вниз) и выпекать до образования золотисто-коричневой корочки. Когда брожение прекратится, перелить жидкость в куб и перегнать дважды. Очистить креветки и сбрызнуть соком лимона. Осетрину, вымоченную и очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку, добавить плавленый сыр и сливочное масло.