Суп томатный с креветками

Капусту очистить от верхних листьев.

Перед подачей на стол посыпать щи рубленой зеленью укропа и петрушки. При подаче положите нарезанное дольками вареное яйцо и сметану. Выжимки ягод отварить в небольшом количестве воды, процедить, соединить с соком сырой брусники, сахаром и настоем из отрубей. Нарежьте неочищенные помидоры ломтиками толщ. 1,5 см, а обрезки оставьте для другого блюда.

Сладкий перец запечь в духовке, очистить от семян, нарезать. Стенки горшочка смазать маслом, выложить в него картофель, грибы и лук, залить водой. Сварить белый бульон из 1,2 кг говядины и пряностей, процедить.

Виноград очистить от веточек, перебрать, промыть и дать ему обсохнуть. В смазанную жиром форму положить слой макарон, слой печенки, сверху - смесь тертого сыра с яйцом, посыпать сухарями, покрыть маленькими кусочками масла и сахара запечь в духовке. Когда закипит и запузырится, подавать горячим или, вылив в форму, вынести на холод. Подать с пикантным соусом.

Приготовление начинки. Подавать к холодным и горячим блюдам из рыбы, мяса, птицы, дичи и овощей.

Шоколад натрите на мелкой терке. Соль и специи добавить по вкусу. Смешать с кремом семена пинии, нарубленные фисташки, размельченные фиалки и ароматизатор фиалки. Фасоль отварить. Это национальное истрийское блюдо лучше всего подавать с истрийскими "супами". Для этого морковь, петрушку, лук, сельдерей, капусту нарезать соломкой, спассеро-вать с томатом-пастой на растительном масле, посыпать солью, перцем, тертым чесноком.

Лук почистить, ополоснуть, измельчить, сложить в сотейник, добавить мелко нарезанное сало, поставить на сильный огонь и мешать, пока сало не начнет вытапливаться. Сироп. Поднявшееся тесто не забывайте обминать.

Время выпечки: около 30 минут. Постелить на него промасленную с двух сторон бумагу так, чтобы были прикрыты и края противня. Сварить сироп из сахара и воды, залить ягоды и варить до готовности. Молоко смешать с желтками, солью, гвоздикой. Желтки растереть с сахаром, всыпать, не переставая растирать, молотые орехи и хлебные крошки, ввести взбитые белки. Добавить соль и слегка перетереть, сложить слоями в подготовленную посуду, трамбуя каждый очередной слой.

Можно запечь пюре и на противне, а затем нарезать на порции, но в этом случае часть яйца надо ввести в пюре, иначе его после запекания трудно будет разрезать на порции. Промойте сладкий перец, просушите, разрежьте вдоль пополам, уберите семена и белые волокна.

Прибавить по вкусу сахар. Затем в соевый соус добавить соль, лук, имбирь, черный молотый перец. Курицу натереть солью, чесноком, черным молотым перцем. Жарить в гриле в течение 20 - 25 минут при температуре 210. Смазать жиром плоскую форму для запеканки. Приготовленной массой намажьте блинчики, сверните их рулетом и уложите в смазанную жиром огнеупорную форму. Сырой картофель нарезать дольками или кубиками, посолить и обжарить.