Торт «Лакомка»

Куриный бульон разведите горячей водой, влейте лимонный сок и смешайте с грибами.

Морковку, лук и коренья почистить, ополоснуть и измельчить. Морковь, картофель отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Готовят ее на медленном огне под крышкой с небольшим количеством воды либо без воды в духовке, поместив в стеклянную банку, накрытую крышкой из фольги. Тщательно перемешать, чтобы растворились соль и сахар. Очистите другой апельсин, разделите его на дольки и отложите. Конченый шпик нарезать мелкими кубиками, добавить рубленый репчатый или зеленый лук, перец или растертый тмин и положить на ломтик черного хлеба. Остывший пласт разрезать на куски желаемой величины.

Украсьте аппетитное блюдо зеленью. На белом фоне будет нарядно выглядеть цифра 8, выложенная из кусочков шоколада, шоколадных конфет, мармелада, клюквы или ягод из варенья. Разделайте рыбу на филе без кожи и костей, дважды пропустите через мясорубку, добавьте размоченный в молоке хлеб, мелко порезанный репчатый лук, масло, соль, яйцо, специи, все хорошенько перемешайте и сделать лепешки. В глубокой кастрюле поту­шить до мягкости пук, добавить цуккини, морковь, горох, специи, петрушку и сварен­ную полбу, перемешать, за­крыть кастрюлю крышкой и выдержать на маленьком огне 10 минут. На 2 ломтика хлеба кладут по шницелю, несколько кружков помидора, веточки петрушки и базилика и накрывают оставшимися ломтиками хлеба. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают ломтиками, помидоры - кружками. В горшочек с кипящим бульоном положить картофель и варить почти до готовности, затем добавить пассерованные овощи, грибы, вареную рыбу, довести все до кипения.

Тыкву и яблоки очистить от семян, пропустить через мясорубку и варить на слабом огне, помеши­вая около 50 мин. Готового поросенка разрубить на порционные куски.

Разогрейте в сотейнике небольшое количество растительного масла и обжарьте филейные кусочки. Столешницу посыпать мукой и раскатать пласт толщиной 5 мм. В специальной посуде, промытой кипятком, смешайте в однородную смесь гранулированный чай и кориандр. Все смешайте. Яйца разотрите с сахаром, влейте тонкой струйкой горячее молоко, смесь прогрейте. Мясо промывают, отделяют от костей, заливают 1,5 л воды и варят 3-4 часа. Закрыть начинку оставшимися лепешками, слегка впрессовывая края, чтобы ветчина и сыр оказались внутри.